情浓香韵暖寒冬

冰封的北方，年味儿把腊月染红。进入腊月，年味就在农家的小院里涌动着，好看热闹的黄狗也围着灶台不停的转，刚出锅的黄米面粘豆包热气腾腾，连平时不调皮的猫咪都伸着抓子来抢，结果早被躲在一旁的小孩子抓住了。

腊月，农家最经典的饮食大餐就是吃“杀猪菜”。吃杀猪菜多是冬至后春节前农家人享受的大餐，淳朴善良、热情开朗的农家人杀一头肥猪，摆上几桌宴请亲朋好友，就在这天寒地冻万物萧杀之际，用杀猪菜的腾腾热气和浓香甘厚的米酒清香，爽快地请亲友们大块吃肉、大碗喝酒，享受一年收成的快乐。

年末岁尾，我和老公有幸被农友邀请吃杀猪菜。当我们进入农友家的大门时，映入眼帘的是整洁院落，蒸蒸热气。热情好客的主人把我们引进屋内，见客厅兼卧室的主色调都是白色的，纯朴自然，地面也是白色的地砖，厨房墙壁同是白色，给人与清洁、朴素之感。热乎乎的火炕，靠墙边的暖气片也是热的，原来是自己家烧的小锅炉，几株绿色盆景摆放在墙角边，绿莹莹、暖融融的。整体给人的感觉就是舒适。从中，我推断农舍主人是非常勤劳又是那么的热爱生活。

桌子摆放在屋子中间，四周按位摆放着碗筷，主妇忙前忙后把香喷喷的肘子肉片、大片肥肉、拆骨肉、猪肝、血肠、肥肠、烩酸菜、本地鸡肉、青菜等端上来，摆了满满一大桌子。客人落座，男主人的开场白很简单：一年忙到头，难得见到大家，就是请大家吃杀猪菜，尽情的吃肉，尽情的喝酒！等开了头杯酒，男人们开怀畅饮、高谈阔论、热闹非凡；女人们相互照应着、吃着自己喜欢的菜、亲热的聊着家常。

眼前的一切，想起小时候：我家每年都养一头肥猪，年底请人帮忙杀年猪，“帮帮忙，吃血肠”这句俗语好像就是那个时候传下来的吧。父母忙着宴请乡邻四舍、亲朋友好，即使好友没有时间来吃的，妈妈就会用大碗装上烩酸菜上面有肉和血肠，让我给他们送过去。虽然那个时候很贫困平时买不起肉，即使有点钱也是舍不得买肉吃，一年到头才会吃上猪肉，但我记得有一次我去一个叔叔家吃杀猪菜，肉吃多了，就吃伤了，看到肥肉就反胃，从那以后我再也不吃肥肉了。今天，我还朦胧的记得有一对双胞胎和我差不多大，也是去亲戚家吃杀猪菜，小孩子根本就没人管，肉一上桌，都急不可耐的用小手抓着抢着可劲吃，吃渴了，就用水瓢舀一些凉水咕咚咕咚的喝进去，到了第二天早上就听说那对双胞胎吃肉撑死了，活生生的两个还不懂事的孩子，就这样去了，吃肉喝冷水害死人啊！

从中我想，再好的美味吃的时候都要有个度，美味不可多贪。

现在生活水平都提高了，平时想吃什么都可以满足了，人们讲究科学的吃法和科学养生，再也不会出现那样愚钝的事情了。

时代在变、观念在变、年味儿其实也变淡了，可以说是被现代生活所更新了。但我们坚信有一种执着的精神永远也不会变，这就是根植于我们骨子里的、溶化在我们血脉中的那份血浓于水的骨肉亲情，以及真正的友情那份真挚的关爱与祝福，这些是永远都不会变的！