摊鸡蛋

摊鸡蛋

今天，妈妈教会了我摊鸡蛋。

我先把鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄倒入碗中，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀。

打开电磁炉，把炒锅放在上面，倒入一些油。油热了以后，把鸡蛋倒入锅中。当鸡蛋膨起，颜色变成金黄，用铲子翻过去，再摊另一面。当两面都微微发红，蛋清和蛋黄都已凝固时，鸡蛋就出锅了。妈妈竖起大拇指，夸我“摊得真好！”

看着自己摊的鸡蛋，红扑扑，吃一口，香喷喷，我心里美滋滋的！