不能让洋快餐成为中国食品安全的死角

所谓“病从口入”，食品安全直接关系着生命健康。然而中国人的餐桌却是一个不设防的城堡，我们的食品安全观念十分淡薄。

中国人相信洋人，总以为他们比较规矩。2003年的大头娃娃事件，让中国妈妈迷信上了洋奶粉。他们疯狂地去海外抢购，导致香港政府不得不限制内地游客购买奶粉的数量。洋品牌真就那么值得信赖吗？新西兰乳制品被检测出双氰胺事件的曝光，让中国人清醒，洋品牌也不可考。

最近“上海福喜食品有限公司”将过期肉类原料更改保质期后重新加工的恶劣事件，引发社会巨大反响。“上海福喜”隶属于美国欧喜公司，是一家在全球17个国家拥有50多家食品加工厂的跨国集团，是地地道道的洋品牌。在中国内地，“福喜”的客户除了必胜客、肯德基、麦当劳外，还有星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、汉堡王、美其乐、赛百味、华莱士、达美乐等多家快餐名企。“福喜”出了问题，受污染的是中国快餐业的半壁江山。

出了如此严重的事件，当事的美国人并不紧张。一些“被点名”的企业，除了忙于撇清自己的责任，没有一家坦承自己也有“过错”。人们不会忘记，2012年，山东部分养殖场的“速生鸡”，未经检验就通过百胜餐饮集团上海物流中心，流入肯德基、麦当劳门市部，可见“福喜”事件绝不是中国洋快餐行业的初犯。涉案人员操作娴熟，足见这是一起有预谋有组织的犯罪活动。

令人奇怪的是，受害的中国人同样也不紧张。北京麦当劳等快餐店依然门庭若市。面对记者的采访，竟然有人回答说：“现在应该是最安全的时候！”有这样宽宏大度的食客，如何叫傲慢的洋品牌不肆无忌惮。

真所谓“皇帝不急，急死太监”。“福喜”事件反倒让可以隔岸观火的小日本坐立不安而。日本首相官邸发表谈话称：日本政府已经向中国政府表示严重关注，要求迅速查明问题原因。日本人为何紧张？原来日本也进口“上海福喜食品有限公司”的产品。日本厚生劳动省23日发表消息称：初步调查显示，日本麦当劳进口的鸡肉中，有20％是从上海“福喜”进口的。日本老板担心，这段日子里只要有一位顾客投诉，他们就可能被告上法庭。即便没有投诉，进过“福喜肉”的商店，营业额也必将大幅下降。日本商人知道蒙骗顾客可能带来的严重后果。

2000年，日本最大的奶业公司——雪印乳业公司北海道大树工场，因疏于清洁管理，导致在混合低脂奶粉的设备里滋生了金黄色葡萄球菌，造成牛奶污染。由于这一偶发事件，一个创业于1925年，营业额突破1万亿日元的大型老牌乳业企业，不得不宣告破产。

人们也许记得2008年，日本3个家庭，先后10人因食用了河北天洋食品厂生产的速冻饺子而中毒。虽然后来查明这不属于食品安全事故，而是一件刑事投毒案。日本海关也表明，中国食品的卫生安全指标比欧美等西方国家还高。然而日本人还是不放心。受调查的人中有75％表示，今后不会再买中国冷冻饺子。现在的日本超市，不仅是天洋食品踪影全无，原料来自天洋的食品也被下架，有的超市干脆暂停销售中国产冷冻食品。

中国人比日本人宽宏，洋快餐在中国屡屡出事，中国人对它却依然宠爱有加。在中国的洋企业，对自己的违法所以有恃无恐，和中国消费者的纵容以及国家执法机关疏于监管不无关系。洋老板们都知道，这样的事，在西方国家可能意味倾家荡产，或者身陷囹圄，但在中国顶多也就是罚几个钱的小事。

中国人应该清醒，“福喜”违规不是偶发事件，而是一次有组织的犯罪。中国人必须对漠视中国百姓健康的恶德企业，重拳出击。不能让洋快餐成为中国食品安全的死角。必须打掉他们的傲慢气焰，打得他倾家荡产，甚至把他们逐出中国市场。这不仅是在维护中国人的舌尖安全，也是在维护中国法律的尊严！