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相聚风雨中

2013-01-30 11:20 作者:陈银乔 阅读量:2321 推荐0次 | 我要投稿

这段时间除了上班和睡觉,就是在福永与朋友小酌几杯。在东莞的朋友知道我处于低调而无聊中,特意约我去东莞一个农庄去暴吃一顿,并与几个朋友聚聚。好久没有出门了,这段时期又下了半月的小雨,在气温剧降的苦风凄雨中,又有谁在雨中踏歌而行呢?

今天天气依然,只好开着车,带着老婆前往聚会的地方,该场地近两千平方米,在雁山的脚下,院子中间绿化的相当不错,可惜有点小了。往坡下走是一排排的笼子,装着各种野生动物,有蛇、野猪、野鸡、鳄鱼龟、田鼠、野猫等,好多我都没见过。朋友已经安排好了一间设施齐全的大房间,可以打麻将,也可卡拉OK,条件真的不错!

没一会的功夫,参加聚会的朋友都到齐了,大家拥抱着述说生意的难做,还计算大家有多长时间没有相聚了,最后似乎很有默契的一口同声:今天不醉不休!

这时漂亮的服务员端上一大盘处理好的鳄鱼龟,原来今天是吃火锅啊!朋友小林是今天的组织者,也是负责火锅的料理者。他把鳄鱼龟放在锅中,又把一盘山地鸡倒了进去,说:大家稍候十分钟就可以品尝这一道“霸王别姬了”,果然,十分钟过后小林就开始动手了,给我们捞了鸡肉,再加上了酱油与洋葱、还有辣椒等调料。随后又往火锅里放入一大盘涌蛇,也就是较大的水蛇。这时小林又煞有介事的说:蛇龟纳福锁大江!

当我们把鸡肉吃完,他又把龟肉捞出分给大家。老刘是防爆大队的,是酒精战场的老革命,他把用毒蜂泡的酒给大家满上。今天他是酒司令,喝酒,他有权利管理全桌的所有人。他两百斤的魁梧身材站起来很有气势的说:首先大家喝一个团圆致意酒。喝完后大家拼命地先吃,因为只有肚子有了食物,才有底气喝酒。我老婆吃了几口鸡肉与龟肉,看到往锅里放蛇,说什么也不吃了,只好向服务员要了一碗煲仔饭。

当每人喝了二两泡酒时,服务员端上两盘油焗过山风蛇,切得每块都有一两重。我们一共十人,我老婆不吃,那就还有九个人。两大盘子啊!油晃晃的飘着香味,我忍不住伸手就去拿,小林把勺子一挡说:谁先吃,谁就先喝一杯酒!我毫不犹豫的端起杯一饮而尽,右手迅速的抓起一块大的油焗蛇,不顾形象的大口撕咬着……

小林说:大家慢慢吃,这条蛇有六斤八两,蛇头和胆已泡酒,蛇尾加黄豆正在煲汤,还有一盘油焗蛇在热着。

我们几个停下来相互一对眼,都明白了该做的事。我站起来庄重的举起酒杯,对小林,老刘说:刘哥,林弟,你们是吃皇粮的,时间比我们多,这么多年你们总是召集我们兄弟相聚,我老陈与兄弟们都看在眼里,今天,我先敬二位三杯!说完一饮而尽。他俩被我的煽情感染了,庄重的与我喝了三杯。喝完老刘说:当我们好兄弟,就经常过来,谁发现好吃的地方必须告知大家,谁吃独食,谁就阳痿!大家齐声喊好!我刚坐下,老韩就端起酒站起说:我也敬两个兄弟三杯!老刘与小林一对视,就明白上当了,小林就忙说:大家可以把我灌醉,到时候谁买单啊!就让刘大哥喝三杯,我喝一杯,好不好?大家都同意了。

我低下头大吃起来,吃一块油焗蛇,再吃几块涌蛇,涌蛇清香且脆,而且可以连着骨头一起吃。油焗蛇是那种皮有点腻香,其内肉质雪白,有劲道。这正值冬天阴雨,蛇肉与毒蜂酒是治疗风湿骨痛良药,作为一群四十来岁的男人来说,绝对是很惬意的美餐!

服务员又端来一盘鲜红而且非常粗糙的肉块,我说这是什么?小林说:这是广西运来的真正野猪,与市场上的猪肉完全不同,这种半饲养的野猪有一些家猪的味道,也有真野猪的肉质。我说:靠!你成了美食大师了。他说:跟着领导这么多年,就是捞了个大肚子!说完还挺了挺那十月孕妇似的肚子。小林是我们山东老乡,在东莞当兵转业后安排镇招待办,老婆是本地人。

野猪肉煮了近十分钟,服务员又加了一把紫苏,肉更加晕红。说是去土腥味与治风湿有关。大家筷子舞动,嘴里乌里哇啦,野猪肉虽然很香,但韧劲很足,必须细嚼慢咽才能品出那股野香味。

大家吃的差不多,蛇与黄豆煲的汤端了上来,那散发着豆香的汤冲击着我们吃肉欲望,大家抢着去拿勺子舀汤。原来香气的产生并不是蛇与豆子,还有猫。小林说:这就是广东的“龙虎斗”,猫肉在冰水中需泡24小时,去骚腥,去酸味才可食用,猫肉几乎没有油脂,与青蛙的肉质相同。

就在小林讲解的时候,我一大碗汤已干完,虽然还想喝,可我的肚子不争气的溜圆了。

老刘让司机把车开过来,让大家上车去KTV唱歌,我迷迷糊糊的跟着去了并抛砖引玉的唱了一首:霸王别姬。我一看几个大男人的神情不对啊!我老婆在一边不敢叫小妹陪酒,就说:老婆有点累了,先去休息,并冲几个哥们挤了挤眼,大家都明白了意思。小林在KTV的旁边开了房间,老婆打开电视看着连续剧,我进入周公的领地遨游!

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