记忆中的年味

翻开抽屉，闻到昨天从镇里干货店买回来的炒熟花生的味道，想起了家乡过年时节，想起了低矮的屋檐下一帮子系着灰色粗布围裙的妇女们。那个时候她们年轻的戴着从棉袄上拆下的帽子，年老的裹着白布毛巾，有的站在屋檐下手中颠簸着簸箕，不饱满的花生随之落在地上，也有的会坐在竹篮子上扯着花生的尾巴。村里每年过年前都会像这样聚在一起炒花生做年货，随着她们间的叫唤声年味就起来了。

大人们抱怨不想过年，小孩子们最能体会到年味，其实年味都是大人们锅铲下搅动的香气扑鼻的各色食物勾起来的。家里每年都会在吃团圆饭的前一天晚上用白糖熬一锅颜色棕红的卤水，把鸡鸭、猪心肺、海带豆皮等放在里面卤制，而我总是坐在灶旁的石凳上望着锅里卤水翻滚出的白色泡沫，它时常夹杂着八角、姜片和鲜红的辣椒。妈妈在旁边用铲翻找着有煮好的鸡鸭，她每年都会给我扯一块鸡的大腿部位给我，一直到现在都是，小时候我特别盼望着，但现在总是嫌它拿在手里太油，拒绝了，但妈妈总是执意地让我拿着。或许是生活条件好了，再也吃不出小时候的欢心了。过年也不能忘了会有盘龙菜，这是我们家乡宴请客人上的第一道菜。在家的时候从来没有觉得它有什么稀奇的，但如今在外，想起它被切成一片片，围成圈装盘，在蒸笼里蒸得玲珑剔透，心里就一阵阵的怀恋。人在外，角色变了，才觉得家真好！我以为我非同常人，不会有这种情长，但我终究还是多情人！