在大连第一次吃海鲜：涮蚬子

导读：小时候，故乡河水充盈，鱼虾繁多，家家户户经常捞些鱼虾改善生活。淡水蚬子是吃过的，很简单，放在水里煮，开锅就熟了。我和妻经过研究决定，就用煮淡水蚬子的方法吃一回海里的蚬子。

九十年代中期，我把清新、简陋的家安在了大连。一股扑面而来的海腥味改变了全家仅吃淡水生物的胃肠。奇形怪状的海鱼，千奇百怪的贝类，如一枚枚落叶覆盖了家的春夏秋冬。我学着适应环境，尤其是学着适应大连的衣食住行。或许就是因为人生字典里这两个字：适应，让我懂得了生活的丰富多彩，和大连的日月风霜给予我的磨练与启悟。

吃海味，我和妻商量从最小、最简单的蚬子开始。买回几斤蚬子，我和妻踌躇许久，暗自思忖：这海里的蚬子和河里的蚬子吃法一样吗？小时候，故乡河水充盈，鱼虾繁多，家家户户经常捞些鱼虾改善生活。淡水蚬子是吃过的，很简单，放在水里煮，开锅就熟了。我和妻经过研究决定，就用煮淡水蚬子的方法吃一回海里的蚬子。煮熟后的蚬子沙子多不能吃，又舍不得扔掉，就在餐桌上放一碗清水，剥一个蚬子，在水里涮一下。我和妻自嘲、乐呵呵地说，来大连第一次吃海鲜，吃的是涮蚬子。

从那以后，我和妻十分注意向周围的邻居学习怎样吃海鲜；去饭店吃饭询问每一道菜的做法；买海鲜时问每一种海鲜如何烹煮。渐渐明白了如何在厨房里加工善良的大海赐给的食物，熟悉了如何食用海鲜的同时把自己、把自己那个刚刚建立起来的家深情地融入到大连的每一个角落，品尝到的是欢乐、欣喜、幸福。

我和我的家在大连的海岸风光与丰美的海鲜佳肴里渐渐生了根，长出了丰茂的枝叶。我十分感谢第一次吃海鲜的经历，它让我和那个清新、简陋的家知道了如何生活，如何珍惜人生旅途中每一个温馨的生活细节。

月华