关中印象――袁家村

这是第三次踏入袁家村的土地。昔日代表辉煌成就的标志性建筑，“袁家村水泥厂”在工程机械作业下倒塌了，轰轰烈烈地消失在人们的视野中。

袁家村可以说是张陕西的“老名片”。第一次参观袁家村是一九七五年前后。当时去“烽火大队”学习人家“抓革命、促生产”的先进事迹，顺便到袁家村看看.那时的袁家村已经迈开摆脱贫穷的步伐。这在今天的袁家村村史馆中已有介绍。第二次到袁家村正值贯彻党的十四大精神，袁家村走了一条工农携手，横向联合的路子，集体经济快速发展。富裕起来的袁家村变了。统一规划的村寨让城里人羡慕；让村里人幸福。今天人们看到的袁家村正街，就是那时辉煌的见证。

再次来到袁家村，感触最深的不是那一座座漂亮的农家小院。而是几十年来他们那种永不停顿的脚步。“水泥厂”倒下了，崛起的是环保、生态、绿色的“无烟工业”。

夏日的阳光穿透茂密的树冠，给带有喜气的村寨覆盖了许多斑斓。漫步在整齐的街道，察看着点滴的变化，朋友间没有交流，没有言语。只是静静地看。不经意已经走到村子的尽头。在朋友的引导下，出西门向北拐不远便来到热闹非凡的，“关中印象体验村”。这条街不长，却有着浓浓的关中味。街里面有各种老式作坊，纺线织布的，磨面做馍的，甚至还有茶楼，酸奶坊，酒吧，豆腐坊。每个作坊都起了些好听的名字。屋内的陈设保持关中农家的原有风格。

这里的人非常淳朴和热情，也很会做生意。站在外面不仅可以看见各种食物的制作过程，而且还能看见原原本本的制作材料。闻着扑鼻的香味，又能免费品尝。尝了、买了；走了、来了。游人食客络绎不绝，票子银子源源不断。

我可能是游玩人群中少有的看客。三次拜访袁家村，相隔近四十年。在“关中客栈”前，找了个座位坐下想看个够。刚刚落座，一位老先生操着浓重的"秦腔"和我搭讪起来。这是一位八旬的本村老人，退休返乡居住。自家也开了农家院。交谈中他对我原来供职单位还略知一二，自然就多了一份亲近感。从老人的嘴中能听出来，他的知足和快乐。说到房客在他看来，年轻人讲卫生，一些上岁数的人不注意小节。痰吐在地板上也不擦，有的还用枕巾擦鼻涕诸如此类。挺烦人的。东拉西扯我们聊了许多村里的或他家里的往事，就像旧友重逢。

一行四人，在我闲聊之际。她们已经买了不少??、面皮、搅团之类的地方小吃回来。在街上找了一家稍清静的农家乐，记得是8号院。走近这家农家乐，主人很热情，看座、上茶。他们并不在意从外面带吃的进来。到了这里自然要点一些像凉拌山野菜、水煮老豆腐、土鸡蛋、辣子夹馍等特色食品品尝一下。这里的东西有多好吃到说不上，但却是正宗的。来这不就是找关中的原汁原味吗？