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母亲养鸡

2013-10-23 13:03 作者:赵春华 阅读量:315 推荐0次 | 我要投稿

导读有一年的冬天,母亲似乎忘记了鸡能够在冬天下蛋,一般我们家养的鸡大概在入冬之前就歇窝了,不再下蛋。我到房后的鸡圈儿玩,在干草从中发现了鸡蛋,一个、两个……

上个世纪八十年代以前,我们村的家家户户都养鸡,我们家也不例外。那时的农村家家户户都不富裕,基本很少见到现钱,只好从鸡屁股里掏钱了;养鸡就是为了下蛋,把鸡蛋积攒起来,然后卖到供销社,换来的现钱可以买油盐酱醋,或者其他日用品。一般自己是舍不得吃的,吃了鸡蛋就没有买油盐酱醋的钱了。那时每家每户都是要养十几只鸡的,到了鸡产蛋的季节,基本上够买油盐酱醋的花消了。

我们家的情况还算好的,自然就可以吃到鸡蛋了。因为父亲在城里工作,每个月家里有一些活钱,所以不会为没有钱买油盐酱醋发愁,赶上星期天的时候,父亲在家,家里的活又比较多,我们兄弟和父亲一起干活,累了一天了,母亲总是要做些好吃的犒劳我们的。星期天自然就可以吃到大米白面了,平时是舍不得吃的,都是吃粗粮,冬天主要以白薯为主。母亲把积攒的鸡蛋从坛子里取出来,给我们摊鸡蛋,烙饼摊鸡蛋吃着别提有多香了,感觉那就是神仙过的日子。

家里的院子很大,房后面有很大的地方,父亲就把它圈起来建成鸡圈儿,鸡圈儿里建有鸡窝;每天早晨母亲就会打开鸡窝,把鸡放养在鸡圈儿里,用蔬菜叶子和米糠混合搅拌,这是鸡吃的饲料,每天喂养一次,其他的时间鸡就在很大的圈儿里自己寻找食物了,地下的昆虫是它们不错的食物,它们是饿不着的。它们下蛋的时间往往中午之前,听见鸡嘎嘎叫的时候,我就对母亲说:咱们家的鸡下蛋了,我和弟弟就马上跑到房后,把热乎乎的鸡蛋从鸡窝里取出,兴奋地交给母亲,母亲打开放鸡蛋的坛子,一个、两个、三个、四个……十一、十二个,一直数到十三个;十三个刚好有一斤了,如果卖到供销社,可以卖七毛钱呢!这几天再下蛋,咱们就自己吃了,不用去卖了。

家里养的鸡都是我们现在说的柴鸡,柴鸡蛋的味道就是好,绝对都是绿色环保食品。每年的春天母亲都要买小鸡的,买的不少,能够长大到最后产蛋的很少,很多的小鸡没养几天就夭折了;即便它们长得大一些了,也会面临各种危险的,特别是黄鼠狼的侵袭;所以父亲在鸡窝前做了一个捕捉黄鼠狼的装置,但是一直没有捕捉到黄鼠狼,但黄鼠狼的阴谋屡屡得逞。

母亲白天要到生产队干活,早晨走,中午归,中午忙完了家里活儿又要下地,到了很晚才到家,到了家又要忙活晚饭,又要喂猪,最后忙到大概10点了,想起来还没有把鸡关进鸡窝,如果忘记了,那么这些鸡大概要遭殃了,黄鼠狼非把它们扫荡了不可。

有一年的冬天,母亲似乎忘记了鸡能够在冬天下蛋,一般我们家养的鸡大概在入冬之前就歇窝了,不再下蛋。我到房后的鸡圈儿玩,在干草从中发现了鸡蛋,一个、两个……拣了五六个鸡蛋,手里拿着两只鸡蛋:妈妈!妈妈!咱们家的鸡圈儿里有好几个鸡蛋。母亲高兴地问:还有几个。我告诉母亲:还有几个呢!母亲很兴奋:这么多!没想到冬天鸡也下蛋了。这几个鸡蛋都冻了,看样子已经下来好几天了,也不是一天就能够下这么多蛋的,过去每天拣两个鸡蛋也就不错了,有的时候只有一个。真是冬天里的喜讯啊,大丰收啊!我对妈妈说:咱们又有鸡蛋吃了!母亲高兴地说:中午给你们摊鸡蛋吃。我和弟弟高兴极了。

母亲总是闲不住,在生产队劳动,家里又那么多活,不但养着猪,还养鸡,母亲无论养猪还是养鸡都很精心,都付出自己很多的心血,要不生活中怎么能够有收获呢?生活是需要付出心血的,特别在那些艰难的日子里,更是这样啊!

2009.3.30晚18:28

男人树

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