到我家乡来吧

编者按明媚的三月，阳光暧暧地照着春意萌动的乡村，油菜花开得如火如荼。真是一幅美丽的画卷，加上作者暖暖的文字，真让人流连忘返！

家乡的三月，金黄的油菜花开得如火如荼，成了多少江阳才子笔下的尤物。我不能算才子，但我绝对是喜欢这金黄色的精灵的。我的家乡没有雄伟的高山，没有宽阔的平原。有的却是秀丽多姿的小山。凡是能栽种的坡坡边边地几乎都种上了油菜。随着山势的起伏，金黄的油菜花丛嵌着其他绿绿的蔬菜或小草或麦苗，远远看去，反而让人觉得错落有致的自然，就像一幅天成的油画，画里就有生我养我的故乡。到江南来吧，参加一场油菜花开的盛宴，做一只蜂儿或蝶儿，呤唱在春天里，岂不美哉！

在我的记忆里，家乡原来不这么大种油菜的。原来也种，只是种的很少。种下的油菜只图来年用菜籽给稻田下个好肥。那时榨油来吃的还很少，主要是没有榨油的设备，镇上的余三瞅住了这个商机，率先购买了榨油设备开起了榨油店，赚足了一大笔钱。之后镇上便如雨后春笋冒出几家来。现在去到处走走，你会发现每个乡镇，榨油的店铺也是很多的。在榨油老板开工的那天，整个镇都沉浸在油菜籽的香味中。家乡种油菜的人们多了起来。一般的人家一年都能收到几百斤油菜籽。一家人的吃油问题解决了，除了过年宰的肥猪积下的猪油，然后就全是自家种的油菜榨的油。榨下的油渣仍可用来肥田肥地，或做养花的底肥，也可用来喂猪，没有一点浪费。

记得油菜成林的时候，伙伴们就最爱在油菜地里藏猫猫了，甚至把家里的小锅或铁碗铁盘的拿到油菜地里烧锅锅噫（川话，意思：野炊）。那种乐趣简直不摆了，一个字，爽！而在收油菜的时候，家家户户把割下的油菜在晒坝上堆积如山，顶上用塑料薄膜苫好，然后用几根长长的篾条捆起来。这时的晒坝成了伙伴们的战场，大家分成敌我两方，手握自制的纸手枪，周旋于油菜垛之间，嘴里“突突突，啵啵啵”开起仗来，被击中的“喔哟儿”应声佯装倒地。有的为了更加隐蔽，把油菜垛掏个洞钻进去，钻出来，真如天降奇兵，神出鬼没。真是一场好战，大家玩得酣畅淋漓呀。

过了一些日子，堆在晒坝上的油菜容易脱籽了，大人们就寻个好天气，把油菜垛打散晒干后，用晾盖打，油菜籽就脱落下来，油菜籽壳也不能烧掉，它仍然是下肥的好料。晒坝的周围和油菜地里免不了溅落一些油菜籽，几场雨后，油菜籽就又发生根发芽了，长成嫩秧子。我小时，奶奶健在，她总爱掐一些回家，用开水淖熟了，蘸焦油辣椒吃。有时也用来炒胡辣椒吃，味道鲜美极了！说到这里，不得不说油菜苔，油菜苔看起来样子很老，实际上吃起十分鲜嫩，主要就用来炒胡辣椒吃。现在菜市上也有卖油菜苔的，但是价格并不便宜。因此，在油菜苔多的时候，父亲每个双休日，总爱给我摘一背篼来，还是吃不厌。当然父亲每年也要给我们背来几桶自家种的油菜籽榨的油了，说自家种的油菜榨的油吃起来放心些。老人们就爱操心这，操心那，不过也的确是这样的，吃起来放心，而且也为我们节约了一大笔钱呀！

朋友到我家乡来吧！明媚的三月，阳光暧暧地照着春意萌动的乡村。在九曲河，濑溪河，冱水河，马溪河，秀水河两岸，金黄的油菜花如几条彩龙正在热舞。水是那样的清，那样的柔。空气中有着沁人心脾的花粉香，沐着春风，你会是最幸福的人儿，纵有千般烦恼的事儿，也将都随风飞散。来吧，朋友！

2011.3.17下午草

水的陆地