探谜世界著名长寿之乡中国巴马之四--八大元素

编者按巴马长寿的谜底是什么？世界卫生组织认为：遗传基因，占15%；环境（自然环境与社会环境），医疗水平，生活（方式与习惯等个人因素），巴马的环境与生活占绝对优势（八成）加上他的遗传基因，三样就达到92%，所以住在当地的人不长寿都不行。

巴马长寿除上述四个方面的主要因素外，还有四个，一共八大元素。另外四样是：饮食、运动、心态和基因。世界卫生组织认为能否长寿受四个方面的影响：遗传基因，占15%；环境（自然环境与社会环境），占17%；医疗水平，占8%；生活（方式与习惯等个人因素），占60%（有的专家分析达66%）。环境与生活情况巴马的这两样都占绝对优势（八成）加上他的遗传基因，三样就达到92%，所以住在当地的人不长寿都不行。

先说饮食，豆类、薯类、苦脉菜、火麻汤、玉米粥、米饭、少许猪肉——这就是巴马人一年的食谱。这些食品都是天然的绿色食品，不仅没有投放添加剂，也没有用任何化学药剂或农药。巴马“金珠玉米”营养丰富，蛋白质含量比一般大米高，纤维素含量高，人体需要的维生素Ｂ1、维生素Ｅ、胡萝卜素更高于其他地区(我们在巴马一周，中晚两餐都上一大钵金珠玉米粥，十分清香可口)；黄豆、猫豆、花豆、饭豆等各种豆制品富含卵磷脂、蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质，并含多种维生素，是老年人的营养佳品；巴马人食用最多的火麻油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、油酸、亚麻酸、亚纳酸等，经常食用能润燥滑肠，防止年老便秘，降低血压和胆固醇。虽然30元一斤，考察组不少人都买了一大桶提回家。煮菜饭的水，当然就是用前面讲过的“神仙水”。

二说运动，巴马人成天劳作不断，种田砍柴，抬石挑水，日出而作，日入而息，加上一年多次的节庆运动比赛，所以平时男女都要注重锻炼。巴马没有五光十色的夜生活，没有繁锁的酒席应酬，唱山歌跳舞成为人们排遣郁闷，舒畅身心的重要方式。村村寨寨，民风淳朴，壮瑶歌手舞者代代相传，他们每天在山野中畅舒舞姿、引颈高歌。

三说心态，“知足常乐，耕作不辍，平淡寡欲，无为而乐。”这是巴马长寿老人最普遍的心态。所略乡坡帮村老人黄家英，今年已经106岁了，鹤发童颜，耳不聋，眼不花，如今依然擅刺绣、懂草药，乐于助人，是人人爱戴的“老祖宗”。

最后说基因，巴马四面环山，离城市遥远，过去千百年与外界交流极为不便，因此基因较纯净。根据专家分析，巴马县的长寿人群，在基因上的主要体现之一便是载脂蛋白E3比较多，占到了80%～90%的比例。载脂蛋白E这种基因分为2、3、4三种亚型，其中2型和3型均能延迟老年痴呆、心血管疾病等病症的发病年龄，降低发病率，促进寿命增长。

长寿研究近百年才开始科学化；近10年来，长寿研究逐步取得突破。德国科学家用15年的时间，调查了576名百岁老人，结果发现，他们的父母死亡时的平均年龄比一般人多9—10岁。因此，科学家们认为，长寿的遗传因素非常重要。人类的寿命与基因有关，体内有多个基因主宰着人的生命长短。那些在恶劣环境下控制机体防御功能的基因，能够显著地改善多种生物的健康状况并且延长其寿命。人类寿命的延长是一个复杂过程，依赖于个体的遗传特点和其产生的环境。影响人类寿命的基因可以分为持久性基因、短暂性基因和中性基因三类。因此，长寿者体内一定含有持久性基因的组合。细胞循环的关键调节器P53、化学增活受体基因CCR5和肿瘤坏死因子ФНО都属于持久性基因。研究人员在比较了研究西伯利亚地区长寿者（年龄在84岁－104岁）和少年之间的上述三种基因组合后发现，更多长寿者的基因是持久性基因的组合。比如，长寿基因德国基尔大学医学院的一项调查表明，人体DNA中存在一种名为“FOXO3A”的基因能够助人长寿，这种基因存在于百岁老人体内的情况更加普遍。研究人员在比较了大量德国百岁老人和年轻人的DNA样本后还发现，FOXO3A基因发挥的作用覆盖各种不同人种。2008年9月，布拉德利·威尔科克斯博士带领的美国研究小组在《美国国家科学研究院学报》上发表一份研究报告，指出这种“长寿基因”在95岁以上、具有亚裔血统的美国人体内也普遍存在。此外，这项研究还确定了当FOXO3A基因在DNA上的一个含氮碱基上出现时，人健康地活到90岁的几率就会更高。波士顿大学一个研究小组调查1000多名百岁老人，根据收集数据开发出一个基因分析系统。使用这个系统，可以预测人们是否有相当大机会“格外长寿”。预测秘诀在于这些百岁老人身上存在的150种基因变异体，即单核苷酸多态性(SNPs)。研究人员发现，那些年龄高出人均寿命许多的老人身上通常可以发现这些基因变异体。研究人员还在90%的研究对象身上发现总共19个不同的“格外长寿”基因标签。发现研究对象中最长寿人群，即年龄不低于110岁的老人中，45%老人所含基因标签显示他们“拥有最高比例的长寿相关基因变异体”。

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