探谜世界著名长寿之乡中国巴马之五――长寿启迪

探谜世界著名长寿之乡中国巴马之五——长寿启迪

巴马那样的环境虽然很关键，我们大多数人不可能有，但自身造就的“外因”也非常重要。迪特·普罗格教授说，社会环境和生活习惯在长寿上所起的作用甚至能达到66%。结合在巴马的考察，大家认为以下4点内容非常重要：

一是饮食。巴马的实际情况和不少研究报告相吻合：清淡、少吃可以延缓衰老。德国海德堡素食研究会认为，素食者的寿命要长于没有饮食忌讳的人。杨泽教授在研究中发现，巴马长寿老人每日人均摄入热量只有1400大卡，比国际长寿协会推荐的1500大卡还低。所以我们不能大鱼大肉，暴饮暴食，饱一顿饿一顿，要戒烟限酒，养成优良的饮食习惯。

我们再看看世界上其他几个长寿地方的饮食习惯。

日本人爱吃清淡的菜肴，即低盐高蛋白食物，这种饮食结构已被世界公认为科学、合理的饮食习惯。冲绳位于海边，居住着地球上最长寿的人，随时可吃到有益于动脉血管和大脑的各种新鲜的海产品。为他们做检查的医生发现，即使迈入高龄，冲绳人仍拥有年轻的免疫系统和动脉血管、高级别的性荷尔蒙水平和完美的心理健康，癌症发病率比西方低40%。

凯姆波蒂迈勒是意大利南部的一个平静的山村，那里居住着能抗拒死亡的居民，他们吃的“低盐抗氧化饮食”。很少有人在85岁前去世，大多数人到了90岁、甚至100岁以上，也没有看过医生。专家们通过10年研究，认为他们的长寿和饮食有关。他们的饮食习惯源自简单的意大利乡村饮食，低盐同时富含抗氧化成分，包括全麦面包、意大利面食、大量新鲜水果、橄榄油和在富含维生素、矿物质的土地里生长的蔬菜。

“适度饮食”是法国比利牛斯山脉地区居民的饮食习惯。虽然当地以高脂肪的鹅肝闻名，食谱中黄油、牛肉和蛋糕等高热食物占了很大比重，但现今世界上最长寿的老人就生活在这里。法国人认为吃鹅肝、牛肉和保持健康之间没有矛盾，关键在于适度。

二是心理。巴马的人与世无争，心态良好，左邻右舍，和睦相处，一家人几世同堂，是值得我们学习的。英国心理学家通过研究发现，旅游度假能够延长人的寿命。每年外出度假的人比起那些从不旅游度假的人来说，死去的可能性要低21％。研究表明“精神作用对寿命的影响也很大”。巴马的很多老人的独立性都特别强，生活自理，种菜砍柴养猪，这种积极向上的生活心态，对长寿无疑是有好处的。圣马力诺位于欧洲南部，是被意大利包围的一个小国，这里的人平均寿命和日本相同，为83岁，男性平均寿命则超过了日本。据专家分析，关键在于他们平和的心态、健康的饮食习惯。

三是生活习惯。教授们都认为，人到30岁以后就应该注意保持生活规律，为以后的生活多积累一些能量，不要到了身体有了毛病才引起重视。人的一生其实是一个不断消耗不断补充的过程，熬夜、酗酒、过度劳累运动等都会导致身体消耗过度。而身体可供消耗的就那么多，用一点少一点，不及时休养生息是很可怕的。德国长寿医学研究中心的研究资料表明，不健康的生活方式是导致人类死亡的头号原因。在欧洲在我国城市中，70%—80%的人死于“生活方式病”———心脏病、脑卒中、高血压、糖尿病，肥胖症。

四是生存环境。在广西巴马，长寿人有一些共同特点：性生活有规律、生育适度；多代同堂，不寂寞；爱劳动爱山歌忧愁少；膳食清淡，吃的都是完全天然、绿色的食物；住的都是土坯房，房子里也没有什么现代化装修材料。敬老是巴马人的良好传统，这也是让长寿老人安享晚年的道德因素；行路时碰到迎面来的老人，年轻人须侧立道旁，待老人过去，自己才能走；见老人挑担背东西，大多抢过担子，送其到家。有专家说：“有了这样的生存环境，对长寿肯定是大有裨益。”1992年世界卫生组织（WHO）提出了“合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒。”的16字生活方式，这恰恰是巴马人千百年来一直遵循的东西。说明长寿的八大元素中，个人因素的六成多么重要.

（以上一组看望百岁老人）

[本次考察，文/向一，摄影/向一、宝庆、采林、亚丽、涵月]

[月华]