西瓜变成西瓜雷只需一点添加剂

新闻：江苏省丹阳市700亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就竞想炸裂。据悉，造成这一状况的原因“不排除膨大剂使用时机不当这一因素”。专家称，只要是“在正常使用量范围内”，膨大剂是安全的。但因其毕竟是化学合成物质，会对瓜果品质造成影响。

可笑吗，西瓜也能自己爆炸；可叹吗，瓜农损失几多愁；可恨吗，百姓食品安全的利益谁来维护。夏季消凉解渴的西瓜也能如“危险品”一样爆炸，这是天方夜谭还是科技创新，真让人有些张口结舌不知该如何回答。

西瓜能爆炸，让我想到了过去的老电影《地雷战》，那让日军闻风丧胆的地雷就俗称“西瓜雷”，作为民兵创立的新式武器，在抗战中发挥了不小的威力。然而，江办的西瓜不是地雷，可它也有爆炸的功能，它炸毁的不仅仅是农民对一年收入的渴望，也炸开了食品添加剂对农作物的危害，让民众终于明白添加剂的威力到底有多大。

专家说了，只要是“在正常使用量范围内”，膨大剂是安全的。试问：什么是“正常使用量范围”呢，既然是“现代高效设施农业示范园”，想必技术员一定不少，想必农业科学家一定不少，怎么就会掌握不了一个“度”呢？还是因为心底太过贪婪，一不小心用量过度了呢？在这个农业示范园里我没有看到农业的根本，却看到了“现代、高效”的急功近利毒瘤在不断的膨胀。我不知道，这些农业科技人员是否也在食用“膨大剂”，否则他们怎么会在瓜田野地施撒过量的膨大剂。现在，西瓜变成了“地雷”在砰砰炸响，请问专家们，你还能说是膨大剂是安全的吗？

专家又说了，“因其毕竟是化学合成物质，会对瓜果品质造成影响。”专家就是专家，说出的话就是有水平。前面说只要在正常使用范围内“膨大剂是安全的”，后面就又抽丝剥茧地告诉你“会对瓜果品质造成影响”。一个是“安全的”，一个是“造成影响”，我又糊涂了，“造成影响”是否等同于“不安全”，如果不是，那造成了什么影响，专家能否细致说明？

好与坏，都让专家的一张嘴说了。食品添加剂的孰是孰非，还有没有一个标准，这个标准是如何界定的，又是谁来监督的，专家没有告诉我们，只是当一件食品安全问题出现后，专家就会为食品添加剂维护，而强调的往往也是一个“量”的问题。好像在告诉我们，过量了就可能有影响，不过量就一定是安全的。瞧这词用的多严谨：出现问题时是模棱两可的回答，因为有诸多因素要考虑；没出现问题就是肯定式的。

其实，食品添加剂的作用到底是什么，可能我们的专家也被利欲熏心了，食品添加剂不该是让食品锦上添花，而应该控制在尽量少的范围内使用。还好，面粉增白剂被停止使用了，也希望像诸如此类“膨大剂”的添加剂也越来越少，让农作物自然生长，因为我们吃的是食物，而不是添加剂。