马路菜摊（上）

这个名字是生活在上海这座城市的人，再也熟悉不过的了。马路菜摊指的是小贩们在马路的边上，摆个卖小菜的摊头。这种卖小菜的摊头常年都有，摆摊的人靠卖小菜为生。不过，这种卖小菜的摊头并不固定，流动性极大。

江、浙、沪一带的人家，一般称日常生活中吃的中式菜肴，包括荤菜、蔬菜统统称为“小菜”，而称西洋式的菜肴为“大菜”。

这座城市里，有一个庞大的队伍，这个队伍里的人有着固定的收入。因此，他们不用为自己家庭的生活而担忧。除此之外，他们在工作时，有免费的工作餐吃，有免费的工作外套穿。这种工作外套，有的人称谓工作服；也有人叫它为“制服”。不管叫工作服也好，或叫“制服”也好，总之，不用自己掏腰包购买。

他们的外套好像很多，春、夏、秋、冬，不同季节穿的都有。当然还配备了工作用的汽车，包括了多种型号的汽车。他(她)工作的内容，好像在于取缔马路边的小菜摊，或者其它做买卖的小摊头。只要看到马路边上卖小菜的摊头，轻者驱赶，重者罚款，当然逃走的摊主也是有的。有的时侯，甚至于把小贩的货物连同工具一起，统统搬上预先准备好的汽车开走。

卖小菜的小贩望着远去的汽车，两眼泪汪汪，肚子空空，自认倒霉。取缔的理由很充分，马路上不准设摊。

其实，马路设摊卖菜，早已有之。解放以前的旧社会，穷苦人多，穷苦人没有生活来源，马路边、弄堂里贩卖贩卖小菜，赚几个铜钿，混口饭吃。

解放以后的新社会，把原来的菜贩摊头组织了起来，成立了小菜场。这种小菜场一般建在马路边上，所以也叫“马路菜场”。当时，马路菜场很普遍，譬如：舟三路菜场、大沽路菜场、巨鹿路菜场、宁海路菜场等等。这些菜场都是上个世纪，上海这座东方大都市里，较为著名的马路菜场。

马路菜场的所有制形式，一般为集体所有制。

上世纪六十年代，“三年自然灾害”总算过去了，食物的供应一点一点的多了起来。尤其到了六十年代中后期，无论是大众疏菜供应的数量，还是各色各样疏菜的品种，逐渐地不断增多。譬如：春天的青菜、蚕豆、竹笋和毛笋；夏天的黄瓜、东瓜、番茄、鸡毛菜；秋天的茄子、扁豆以及冬天的黄芽菜、花菜等，一年四季从不间断。

疏菜多了，品种也丰富了，这是一件天大的好事，生活在这座城市里的居民们，无不拍手称好。可是小菜场却犯了愁，面对如此众多的小菜，销售却成了问题。于是菜场的领导，想方设法开拓卖菜的地方。卖菜的地方多了，菜也随之卖的多。而到马路边去设摊，恰恰是最好的选择。

马路边人行道车水马龙，人来人往。尤其是到了傍晚，人们下班后，路过走过卖小菜的摊头，买点小菜回家，自然十分方便。那时，好像没有人取缔这种卖小菜的摊头。也许那个时候的菜场性质与现在有点不一样。（待续）

二00九年十一月