炊师傅（第二节）
风乡长睡不多久，胃翻得十分厉害，他感到极度难过，在床上翻来覆去，想把所有喝进去的酒都翻出来。“舅子呀！太难受了，以后再也不喝了，管他领导不领导，还是身体要紧。”他嘟嚷着。实在想呕，却又呕不出来，就干脆将手伸进喉咙，哗——呛了一地，地上床上到处都是，但他顾不了那么多，用手随便揩了一下嘴巴，不管臭不臭，脏不脏，就倒在了床上。
一会儿，他又在发誓：“以后坚决不喝了，坚决！坚决……”可是，江山易改，本性难移：一来风乡长爱这杯酒，二来工作需要。他认为在官场中混，喝不了两杯酒，也是无出路的。所以，曾经多次发誓，结果都是不喝了又喝，再一次发誓，再一次喝，这样不停地一次又一次，无休止地再次下去。
嘭！炊师傅关上了厨房的门，门已经休息了，但他还在……那扇门将他的时间明显地分为三段：一段记在远去昨天的账本里；一段留在今天奔波的忙碌中；剩下一段藏在希望明天仍有接待的心灵里。
炊师傅赶忙去找王二狗联系“野味”，王二狗应该回来了，一定打到了毛鸡和野兔，甚至……那毛鸡和野兔是放在火铺上的，明天早上的“野味菜”不成问题，完全可以达到云书记的要求，我相信今年运气是好的。他始终这样圆满地想着。
王二狗近段时间非常忙，这儿在找他要毛鸡，那里在找他要野兔，生意十分红火……他虽然做的是无本生意，都是山上的野货，可是跋山涉水很费力，得几个钱不是那么容易，有时运气好，一天要得两三个；运气不好，两三天不得一个。他吃了晚饭，背起猎枪，带着猎狗就出去了，爬了几山几岭，不要说毛鸡，连一根兔毛也没有看到。
这就是运气，“想要的，偏偏难以找到；不想要的，常常又要遇到。”他一路上遇到了四只刺猪，刺猪肉不好吃，没有人愿意吃这玩意儿，打了也等于白打……所以，就没有在乎它的出现。深夜的寒冷还在不断加剧，他虽然不觉得冷，但是太晚了，应该回家，可是又认为来去空空，有点不划算，想继续找一找，看有没有运气碰到一个，最好是野兔。
又一个时辰过去了，依然如故。他看看手表，已是凌晨两点四十三分，于是叹了一口气，道：“哎呀，干脆回去，算球鸡巴了……黑豹，走走，回去了！”他大声喊他的猎狗。黑豹还在下边寻找，听见主人一喊，就飞跑地跟着回家。
炊师傅穿过信阳街上时，所有的居民早也进入了梦乡，寒风呼呼而叫，沉睡的大街像死一般寂静，寂静得有些阴森森，他不时打着寒颤，急步过往街道，也是想尽快看看王二狗回来没有，如果回来了，是否又睡了……如果睡了，就难得喊起来，因为夜半三更，天气又冷，打扰人家不好，他这样想着。
刚转过一道拐，他的眼睛突然亮了起来，只见一束灯光透过门缝的黑夜，洒在门前的小路上，仔细一看，正是王二狗家。“噫！运气不错，肯定是王二狗还没有睡，可能是刚从山上回来，绝对有货！绝对有……”他尽情地猜测道。
他大步走向王二狗家的阶阳上，一边道：“老王，老王！还没有睡，是不是才回来？”他边喊边进屋。虽然别人都叫他王二狗，但炊师傅并没有因为自己在政府食堂煮饭，就高人一等，或者比王二狗家稍微富裕一些，就小瞧人家，叫人家的混名——王二狗。再说王二狗年龄比自己要大两岁，处于相互尊重，而经常是叫他“老王”。
王二狗在厢房屋里洗脚，听到有人喊，将脑壳偏向门边答应，发现是炊师傅，就拖起鞋出来迎接，右手示意他坐在对面的凳子上。
炊师傅直盯着王二狗，边坐边问：“老王！有货没得？”他内心很急切。
“几时要？”
“马上就要，最好是毛鸡，如果没得毛鸡，兔子也可以，万一没得，别样也行，看你今晚上出去整到没有？”炊师傅问道。
王二狗摆摆脑壳，挥动半举的右手，说：“没得，没得办法！今晚上出去运气屁像卵形，连根兔毛也没有看到，往回（以往）出去，无多不少要得一样，今晚上运气真屁！”他显出无奈的样子。
炊师傅大失所望，脸色顿时沉下来，刚才那般肯定的信心从天上掉到地下，甚至甩得粉碎，于是道：“云书记呀！我也没得办法，只有……”他话语间，显出有些底气不足
王二狗看他一脸窘态，束手无策的模样，道：“会白（难道）硬要吃野味？没有野味就不吃饭?，是哪些人来嘛？”
炊师傅道：“有两剖（路）人。第一剖是高一级们，第二剖是水场合们。第一剖是风乡长安排的，没有说硬要吃野味，但话说回来，人家是副县级干部，难得来一次，做点好菜是人家吃，也是地方上的心情。第二剖安排得较晚，是刚才安排的，而且是云书记亲自安排，水场合前年来过一次，我晓得不好接待，记得当时也是来检查工作，由于生活安排不好，最后工作检查结果得了‘黄牌警告’。后来，领导受到了批评，被戒免谈话，听说水场合这一次又是来检查工作，云书记亲自安排，表示一定要接待好，不然的话……”
“我觉得像水场合这种人不行”，王二狗摆摆脑壳，感到非常吃惊地说。
炊师傅道：“给你老王讲，干我这行最为难，做也很（难），不做也很。做——临时安排，时间紧，又要现找菜，有时‘手长衣袖短——想得到而做不到’；不做——又是一个责任问题，说起来也不是什么下涩（下贱）之事，但是端人家碗，就要服人家管，领导安排了就得照办。多年来，我发现有些工作和具体问题，常常又是在酒桌和饭桌上解决。办好了，领导也高兴，客人也乐意；办不好，又伤和气，又误大事。”
王二狗朝门外瞟了一眼，确定无人路过和偷听，放低声音道：“炊师傅！不知道你的感觉如何？我觉得上面的政策是好的，现在主要是有的干部本质有问题……说起来是检查工作，是为咱老百姓负责，办实事。可是，有的干部一下来，不是这样‘野味’，就是那样‘土货’，又不是来检查生活？更不是来寻找‘土货’？像这样做，不但增加了地方上的负担，而且还损坏了干部形象，失去在老百姓心中的威性……”他说着，目光寻求炊师傅的认同。
炊师傅道：“老王！说实话，我最怕上面有的干部下来检查工作，我在食堂煮了这几年饭，哪样人没见过？大部分干部是好的，有的干部下来非常谦虚，也吃得亏，善于体谅基层工作的难处，能够与基层干部打成一片。但有的干部就不是这样，而是拿着尚方宝剑，‘钦差’风度不得了，有的气势压人，高起帽子卷起形；有的装模作样，没有一点和悦之色；有的毫不谦虚，自视满腹经论，假作指点，你还只能拿耳朵听，一点都得罪不得……否则，工作不行也是不行，行也是不行。结果，名次要掉，通报要到，没好受的，你说地方领导慌不慌？”炊师傅脑壳略向下叩了两下，放在膝上的两手展开，显示亮底的意思。
