炊师傅（第九节）
江夏接受水场合的安排以后，继续进行检查，逐项对照打分，但不像水场合那样有意为难，最后留了三项没有打分，说是要等水领导来斟酌再说，万不得已，不是他没有能力定夺，而是不能定夺，决定乾坤的权力在水场合的手中，如果说他打好了，就等于是超越水场合的权力。
江夏与水场合工作多年，深知他心胸很狭窄，道德很差，工作不讲原则，相当看重手中的权力，要是你越了他的权，或者得罪了他，他就想方设法整你，整不倒你，是不会放手的，所以……
炊师傅的炒菜铲子在锅里不断翻飞，接二连三，炒了猪肝，又炒肚片；炒了腰花，又炒猪心子，全把姓猪的都炒了，每炒一道菜，他都要用手在铲子上顺便醮一点汤汁试试味道，看味道纯正不纯正，生怕水场合吃了味道不纯正的菜，心里就更加不纯正，特别是在炒猪心子的时候，对佐料的调配和火候掌握更是小心翼翼，说：“免得炒成‘怪心’或‘黑心’，尽量努力，炒出‘良心’来，让水场合吃了才有良心。”
“听二香说，这糍粑是用来招待水场合的，水场合很调皮，糍粑要打好一点，免得……要说起来，他水场合也不是什么高官上客，只是典型的‘为难客’。”田大嫂对丈夫这样说，接着丈夫也应到：“像这种人，名上是来检查工作，实际上是来吃几顿生活，鬼混日子，要是生活搞不好，不但要评头论足，而且要为难工作，算不了什么角色……”
“哎呀，帅哥！硬当你看见一样！你是怎么知道的？”二香刚好在门外听见就问。
其实，田大嫂打糍粑的手艺是很巧的，听二香一说，反倒不敢下手，要等她亲自来当师傅，她正在等二香来，看有什么要求，说白一点，就是她要求怎么打就怎么打，如果还达不到要求，那水场合总该怪不着我了吧？她坐在灶边烧火，忽然被二香的问话吓了一跳。
夜幕降临了，寒气袭来，云书记陪硬件检查组检查完毕，回到了乡里，他刚进大门就看看手表，又望望天空，向厨房走去，看晚饭做好了没有。
炊师傅正忙着炒最后一道菜，他一边挥动铲子，一边回答云书记的问话，说：“马上就搞好了，只等田大嫂背糍粑来，二香看去了。”
“二香！你看要得了吗？”田大嫂将糍粑从粑槽中翻起，让二香看看，二香却说：“田大嫂！我是外行，你说要得就行了，不过再打一会儿也可以，打好点！免得水场合说七道八……”
按照田大嫂的技术，糍粑早就要得了，她瞅了二香一眼，说：“会白（难道）那水场合调皮得很吗？”心里有点怀疑。
二香说：“大嫂，你不晓得，今天早上就得了一套火（批评）了，那水场合自己来迟了，嫌是冷菜冷饭，发脾气，当场就拿风乡长过不去，把他（炊师傅）也搞得难堪死了，差点没有下得了台呀，水场合是最过份的一个领导，哪像人家高一级们，虽然是副县级，但是很会理解和体谅人，一点都不傲慢，那水场合就不一样……”
“哼！牙齿生在外头，欺（吃）人家的枉得（不开钱），就选筋（瘦）卖肥的，要求过分了，我看他水场合在屋里是天天欺（吃）龙肉，不见得（不一定）？台上风光，台下窝囊，看他水场合回去后还有这窝食？欺，欺屁？”田大嫂打抱不平。
江夏检查完毕后，去向水场合汇报情况，他站在水场合的身边观牌战，不敢扫他的兴，只有寻找机会……过一会儿，水场合的牌先出完了，又是上游，他乐得合不拢嘴，笑声中意味着风乡长又要开钱了。
江夏趁机向水场合简单汇报检查情况……最后说：“有三项分数还是确定不了，要等你……”水场合哪里听得进汇报，只管数着票儿，包括风乡长开过来的六十块钱，生怕风乡长少开了一张，他把钱放进了包里，才问：“江科长！你在说些什么？”
江夏又重复了一遍——
水场合摆摆手，不屑一顾地说：“不要紧，我们等会儿再商量，三项分数的事情，到时候再说。”他言下之意，还在刺激风乡长。
风乡长双手放在桌子上，怔了一会儿，觉得水场合话中有话，心里很不自在，不知水场合的葫芦里又在卖什么药？他极力地猜想。
“吃饭了！”突然，楼下有人喊。
水场合进食堂门就闻到一股香气，他皱着鼻子使劲嗅了嗅，说：“嗯！好香，好香，真好香！土鸡炖干豆腐，确实是味中味呀！”
云书记还在柜台边拿酒，水场合上桌就拿起筷子，先夹一块鸡肉狼吞虎咽地吃，烫得嘴巴翕了一下，来不及咀嚼，赶忙往喉咙吞下去，直到肚子里去还在烫，腰板撑了撑，眼睛瞟向灶边的炊师傅，说：“噫；炊师傅，你的手艺很不错呢！我还是上前年在关溪乡一个农家吃过这东西，但是那味道没有你今晚上这个味道好，这还是家鸡，要是用野鸡炖，可怕味道还要好些哟？”
说着，水场合将筷子在空中划了一个圆圈，这个圆圈像是一个句号，但是这个句号没有划圆，意味着……风乡长坐在火炉边发呆，还在思考“三项分数的事情——到时再说”，确又来一句“要是用野鸡炖……”他想这个狗杂种水场合，不是人养的……心烦了，就开始祈祷：“你快点走，走得越快越好，甚至……”
云书记对侧座的风乡长说：“来，风乡长，我们共同敬水领导一杯酒，感谢水领导来给我们指导工作……”他举起酒杯，眼光回到了水场合的脸上。
水场合刚咬了一口糍粑，见云书记邀喝，举起杯子想回话，就急忙吞下嘴里的糍粑，由于吞得太急，眼睛水就哽出来了。
酒刚下肚，菜又连着，水场合筷子上夹着鸡肉，眼睛盯着碗里的干豆腐，一对眼仁只差掉到碗里去，他边吃边说：“这段时间的毛鸡肉很鲜嫩，比这家鸡还要好吃呢……”
炊师傅向桌子上添加菜，眼睛朝水场合恨了一眼，暗骂道：“是这个舅子狗日水场合，好欺（吃）不变‘夜壶’，这餐还没欺（吃）完，又在说下一餐……”他知道水场合的意思，是想吃毛鸡肉。
水场合话音刚落，云书记早听明白，将筷子放在碗上，转身对炊师傅说：“王二狗今天下午得了两只毛鸡，你去提来，准备晚上宵夜……”
“晓王二狗那里有没有呢？”炊师傅迟疑道。
“有！我回来的时候亲眼看到，在他门外挂着，你去提来就行了。”云书记进一步说明，“不过先把晚饭吃了再说，尽量搞好一点……”他又进一步强调。
炊师傅有些心急，想赶忙叫二香去看看，说：“你去提过来，只等夜（晚）饭下席，马上就开始炖……”他说话非常有力，充满信心。
水场合听到安排有序，鼻子皱了皱，故意说：“云书记，太客气了！给你添麻烦不好……”他说话的口气很不坚定，内心非常想吃，巴不得现在就做好了。
话说王二狗的毛鸡，他清早起来，掐指算了算，说：“今天是小寒，癸巳日，值日成星，百事顺遂……相信出门一定有收获。”果然如此，早上出门去，没走多远，就得了一只野兔，下午又得了两只毛鸡。
晚饭后，水场合并没有过问都公平的检查情况怎样，而是只管继续要求打牌……他没有赢得够，欲壑难填，云书记和风乡长肯定要作陪，别无选择，同时也是水场合肯定成绩的唯一选择，如果他们不陪，不输钱，就意味着工作要输惨，而且涉及到政绩问题，还有关于提拔的事情……
水场合本来不善于打麻将，要论业务，本是派不上用场的，但是玩腻了扑克，又想打麻将，他想，反正玩什么都是赢钱，量你云盖天和风常吹不敢怎样，要是我输了，对不起，那就休怪我不客气。
二香将毛鸡提来了，轻轻放在门脚边。她累得上气不接下气，满头大汗，两手一拍，揩了揩额上的汗水，对炊师傅说：“价钱多少，我没有说，过后你自己去和他讲。”
“价钱的事，我晓得，这是小事情，主要是如何想法把水场合接待好，圆满结束工作检查，使信阳乡工作得到正确的评价和肯定，云书记与风乡长不受不必要的批评是大事。”
“再说今天早上，水场合没有吃好，当场给风乡长颜色看，虽然刀子在他身上杀，但却血在我身上流，我内心非常难受，认真回想起来，我们确实也有责任，不能完全怪人家……”他在回忆中后悔，不该……同时又在自我批评，便用实际行动来挽回接待的损失，目光十分柔和，透视着内心的真诚。
