武冈卤菜

导读苦难的民族，在饱受狂风摧残暴雨洗涤之后，猛醒过来，走教育强国之路。我们这些农村青年有机会考进城里读书。我们开阔了视野，学到了很多见识。在那个城市户口很吃香男女同学互不说话互不往来的年代.....

飞机骤然升起，钻入苍穹，奔向蓝天。我久已渴盼的心首次离开土地，登上高空，在太空里飞翔，在云霭里躲藏，仿佛在追逐嫦娥，探寻月亮。机舱内突然冒出一股特殊的香味，扑鼻而来，味道很熟，我惊讶地发现武冈卤菜飞上了天！

出海的哨声接二连三，我应邀随老同学的舰队海游一星期。蓝蓝的大海荡漾着我的心怀，海风吹走了我的思念，海浪惊扰着我的心魂。我在惊世骇俗里徘徊，我在惊涛骇浪上颠簸，身内的五脏六腑开始翻江倒海，继而头昏目晕，呕吐不已。我强撑着走向甲板，清理废物，踉踉跄跄地走进舱内，有气无力地躺在床上，沉沉地睡去，迷迷糊糊里闻到娴熟的味道，身体慢慢舒服起来。我惊呼：武冈卤菜下了海！

我漫步在北京上海的街头，高高矗立的建筑彰显城市的魅力，熙来攘往的人流演绎着城市的繁华，火爆的场面渲染着城市的热闹，人头攒动的地方暗藏一种商机。我踱步过去，惊讶得目瞪口呆：武冈卤菜走向名城，走向大市场！

武冈卤菜历史悠久，源远流长，早在两千多年前的秦始皇寻找长生不老丹的年代，逃居六九福地七十二峰之云山的卢、侯二生寻访贫富众生，踏遍山山水水，踏出了“秦人古道”，在“仙人桥”上乞求老天施恩，仍没有炼成仙丹，亦没找到仙丹，却意外惊喜地采集到深山里的中草药熬制成了香脆可口的卤制品。虔诚的陈、杨后生常登福地顶礼膜拜，感动二生，传授制卤方法。至此，卤菜稀品流入人间，因武冈云山而出名……

历史的长河衍生万物，盛着欢笑，藏着苦闷；趟过千军，游过万马。蜿蜒的资江河道上载着武冈卤菜曲折的历程，流淌的资江河水里漂泊着武冈卤菜辛酸的故事。黑黑的东西遭到排斥，受过青睐，几乎折磨得奄奄一息。武冈卤菜害羞了，深居闺房，裹足不前，惟有贵客来临偶尔现身，其独特的韵味迷醉几多前来做客的宾朋。

光阴荏苒，日月如梭。先知先觉的社会贤达悄悄走来，嗅觉灵敏的文人墨客纷至沓来，观赏武冈风景，品尝武冈卤菜。唐宋八大家中就有四位到此一尝，留下千古绝唱，醉倒路上游人，豪门朱户嘉宾。

武冈卤菜出身贫穷，向往奢华，逃离下层社会，暗度陈仓，常在上流阶层走动。明太祖朱元璋第十八子岷王朱?从云南徙封武冈州城，建王邸，嗜吃喝，结缘武冈卤菜，相识恨晚，干柴遇上了烈火。武冈卤菜阔步走上显贵的餐桌，踏进京城，成为贡品。

武冈卤菜脸上贴了金，名声大振。风流乾隆下江南，在一个神秘的地方，她再次展现出迷人的风采。乾隆品尝再三，赞不绝口，把她再次定为贡品，发扬光大。

八国联军入侵中华，一路烧杀抢掠，抹杀了武冈卤菜的流传。八年抗日，三年内战，武冈卤菜备受摧残。因为战乱，死人无数，知道制卤技术的幸存者寥寥无几。新中国成立以后，遭受战争重疮的国度百废待兴。英明的领导狠抓主要矛盾，大兴基础建设之风，苦干实干加巧干，多快好省争上游。国家受损的瑰宝，因无暇顾及而置之高阁，渐渐淡忘。饥荒年代，温饱成了问题，何谈高雅享受？！武冈卤菜坠入冷宫，隐姓埋名，无人问津，在市面上销声匿迹。

苦难的民族，在饱受狂风摧残暴雨洗涤之后，猛醒过来，走教育强国之路。我们这些农村青年有机会考进城里读书。我们开阔了视野，学到了很多见识。在那个城市户口很吃香男女同学互不说话互不往来的年代，坐在我前面的城里人陈性女同学经常找借口和我说话，偷看我的作业，弄得我腼腆不堪。我像躲瘟疫那样躲开她！直到毕业会结束那天放学后，她在我吃饭的路上挡住我，邀我去她家做客，吃她家祖传的别人吃不到且濒临绝迹的武冈卤菜。新鲜！盛情难却！我偷偷地随她去了。我吃到了贫生从未吃过的武冈卤菜，香辣可口，口味独特，赏心悦目，回味无穷。这样的机会对我很奢侈，稍纵即逝，一次成为永恒。我们为了前程各奔东西，再也没有机缘。若干年以后我还在惦记那次有幸结识令我终生难忘的武冈卤菜……

改革的东方吹遍长城内外，大江南北，举国上下经济沸腾了！温饱早已解决，人们过上了小康生活。久已忘却的瑰宝渐渐浮出水面，国人骄傲，世人瞩目。武冈正式定为“中国卤菜之都”。武冈卤菜终于走出国门，走向世界。世事难料，机缘巧遇，我去香港参观考察，邂逅陈性女同学，始知她经营的武冈卤菜遍布东南亚，乃至西欧……

夜深了，我在静谧的月下独自仰望星辰；我夜不能寐，遐思武冈卤菜；我在心里呼唤给人间带来美味的佳肴——武冈卤菜！

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