红薯甜 红薯香

生在农家，长在农家，就免不了吃过许许多多的红薯。那时候不同现在，那时候红薯跟粮食一样，金贵得很呢。想着想着，眼前就浮现出大堆大堆的红薯来，像小山似的，就不由自主地念起儿时艰苦却温暖的时光。

记得那时家里有一块自留地。到了春天，父母就在少得可怜的自留地上，特意腾出一小块地方，慷慨地栽上了绿油油的红薯秧儿。这命贱的东西竟灵快得很，没过多少日子，就开始舒筋伸骨了，那藤蔓就像长蛇似的蜿蜒起来。到了三伏天，红薯地里已经一片生机勃勃的繁荣的景致了。这时下到田里，就难免对着那密密麻麻的藤蔓，忘情地瞅上一阵。心里头就美滋滋地想，这沉实丰厚的庄稼地，还真是万物之母呢。她捧出绛红的高粱，捧出金黄的谷子，捧出洁白的棉花，捧出胖嘟嘟的玉米------只是不知道，今年地里能收多少红薯？个头会不会很大？这一切到了秋天就见分晓了。到了丰收的秋天，埋在泥土里的红薯就会亮出底牌。

秋天真是令人陶醉呀！这个时节更让人心旷神怡。我说的自然是红薯，红薯好象比其它粮食作物早收获一段时间。这段时间正是青黄不接的艰难时日，粮囤里陈粮所剩无几，新粮还在田里长着，所以早下来的红薯，就显得十分珍贵了。从某种意义上讲，红薯就是救命的口粮呢。没有它们填充庄稼人的肚子，这段日子就很难将就下去。

秋天的红薯田，宽阔的叶子墨绿墨绿的，用手扒开云遮雾罩般的肥硕叶片，就可见到暗红色的藤蔓，根子一旁的泥土，在红薯呼之欲出的拱动下，已经裂出清晰的缝隙了。这就说明，埋藏在泥土里的红薯，已经泄露天机了。它们由无形到有形，经过不为人知的孕育，由小变大，变成了一根根诱人的大红薯了。这个时候，饿及的我会偷偷地溜到红薯田里，用手挖一根红薯生吃，那味道甜而脆，嚼起来嘴巴吧唧吧唧的直响。吃完了一根，摸摸肚皮感到意犹未尽，就想再挖一根，但担心被父母发现受皮肉之苦，也就只好收手作罢了。

收获红薯的日子终于到来了。我屁颠屁颠地跟在大人的身后，兴高采烈地来到红薯田里，其实年少的我帮不上什么忙，只是想凑凑热闹而已。父母把埋在地里的红薯一个个刨出来，看了让人满心的欢喜。我也想用镐头去刨，父母说我力气弱，会把红薯弄伤的，就不让我刨。没办法，我只好蹲在地上，把父母刨出来的红薯装在土筐里，然后用手拎着，累的呲牙咧嘴的往家里走去。院子里的红薯就堆成了小山，就感叹不已，这大地之母真够厉害的，竟然一下子生了这么多红薯蛋！这么多的红薯，要到啥时候才能吃完呢？

然而眼睛大肚子更大，那堆成小山似的红薯，不到年根就被一家人吃个净光。由于新粮接不上，家里有一段时间几乎天天吃红薯，但怎么吃也不感到腻味。到了大冷的冬天，那吃法就更多了，煮红薯，烤红薯，有时母亲还奢侈一回，用豆油炸成又香又脆的红薯条！当然，我最喜欢吃烤红薯了，不仅是因为那香甜的味道，还有那温馨的氛围。想想看，外面雪花飘飘，屋里一家人围着火炉子其乐融融地吃烤红薯，那是啥日子？一个热烘烘的红薯下肚，在寒冷的冬天也不觉得冷了。

时光恍惚，岁月如梭，我已经几十年没有回过东北农村老家了。漂泊在外的我，走在冬天的街头上，总会从小贩那里买几个烤得焦黄喷香的红薯，美美地吃上一顿。我不是在忆苦思甜，我这是睹物思情呢。因为我有好多年没有吃到家乡的红薯了。1300字