牢山粉条，香飘万家

导读为了响应县委县政府，第十二个五年企图，请求县域经济社会务必又好又快的发展。萦绕光山工业结构调剂和转型升级，在促使做大做强、上规模、创名牌上，萦绕国家产业政策和中原经济区建设……

在豫南光山西南面，有一个标致的处所--牢山，那就是我的故乡！这几年牢山，也在产生着天翻地覆的变更，山变绿了，水变清了，天变蓝了，人变得更文明了，小城镇变得更标致了......可唯一没有变更的是，我儿时最爱吃的红薯粉条那种乡土气味，没有转变啊！

牢山红薯粉条吃起来地道，爽口，筋道，记得小时候，一到冬天，我们这里的乡亲，几家拼在一起做粉条，夜晚“漏粉”，白天晾粉，只记得大人们夜里回家很晚，白天起来早。到粉条晾干后，我们这些小孩，就把洒落在地下的粉条拾取来，拿回家，放到火里一燎，细细的小粉条马上就变成了“鸡腿”形状了，香喷喷......现在想起还回味无穷，妙不可言！

于今，乡党委、政府根据本乡人力资源优势，尽可能地创造条件和搭建平台让他们在实验区建设中建功立业。以光山县牢山脱毒红薯种植专业合作社和光山县天宝粉条加工专业合作社为人才基地，通过组织3次技巧培训、2次现场观摩等情势，对全乡两百多名薯农进行了脱毒红薯种植、粉条加工实用技巧的推广和培训。

二0一0年，乡党委乡政府制定出台了《殷棚乡关于发展红薯产业的若干意见》，明确了发展红薯产业的优惠政策和嘉奖措施。目前，以天宝薯业有限公司为龙头，以“光山县牢山脱毒红薯种植专业合作社”和“光山县天宝粉条加工专业合作社”为依托，以脱毒红薯种植基地和宽大薯农为根基，已经走出了“公司＋专业合作社＋基地＋农户”的产业化发展的新路。二0一0年，全乡脱毒红薯种植面积达到几万亩，鲜薯产量达三千多万公斤，产值达二千万元，粉条加工户突破九十多户，预计粉条产量达二百二十万公斤，仅脱毒红薯种植和粉条加工两项全乡人均增收将达七百元。

为了响应县委县政府，第十二个五年企图，请求县域经济社会务必又好又快的发展。萦绕光山工业结构调剂和转型升级，在促使做大做强、上规模、创名牌上，萦绕国家产业政策和中原经济区建设，主动承接发达地区产业转移，全力推动农村革新发展综合实验区和光潢一体化建设，积极对接皖江经济带、武汉城市圈建设，大力投身中原经济区建设，凝聚全县智慧，为实现“十二五”的宏伟蓝图供给条件和支撑的招呼。牢山国民必然会把粉条产业，做大做强，为光山的经济发展做出更大贡献！

展望未来，牢山粉条必然走出去，成为中国名牌商品，成为千家万户最爱吃的美食！

愿牢山粉条，香飘万家!（代启权文）