喝茶去

一个小小的县城，随便走走，不知不觉间，便有了许多诸如音乐茶座、棋牌茶室之类的茶馆。

时间之短，发展之快，完全在意料之外。我的印象中，比较繁华的地方，或者比较大的市镇，才有那么几个喝茶的去处。比如老舍的《茶馆》所展示的。但现在到处是红灯闪烁，歌声飞扬，茶楼酒肆林立，颇有点让人费猜思。

我们知道，在我们的日常生活中，“柴米油盐酱醋茶”，七个字，是必不可少的。这是众所周知的，全民公认的。前面六个字，是日常生活的必需品，特别是前面四个字，是人活着的基本条件。这很好理解。而“茶”呢，作为一种饮料，相对而言，在我看来，应当属于奢侈品、调味品。它为什么位列其中呢？

茶，在我们生命历程中扮演着非常重要的角色。早在神农时代，少说也有4000多年了，我们的祖先已经开始了茶的栽培和利用。唐陆羽《茶经》中就记载：“茶者，发乎神农氏，起于周鲁公。”茶之在中国，不仅源远流长，而且用途甚广。茶到底有什么特殊效用呢？一般有几种说法。一是祭品说。茶是一种供品，用于祭祀，“由祭品，而菜食，而药食。”二是药物说。用于治病。《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”三是食物说。四是交际说。用于礼仪。还有一个中庸论，“同步说”，等等。这些说法都有根有据，有来头。我还是赞成“同步说”。茶的几种功能，同步展开，同步传承。否则，一个小小的茶，能兴起风潮？以至于像宋诗所描：“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”也正因为如此，中国茶早在西汉时就传到国外，风靡全球；也正因为如此，茶与人们生活息息相关，成了“柴米油盐酱醋茶”七个字之一。也正因为如此，茶在中国发展得非常快：品类繁多，诸如红茶、绿茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶；品茗迭出：什么西湖龙井、庐山云雾、铁观音、普洱茶等等等等，以至于有了独具特色的茶艺、茶道、茶文化。现在，我们的生活中，试问谁可以置身“茶”外？历史上许多文人墨客都有这方面的记载和表述。在这里，我引用唐代诗人元稹的宝塔诗《一字至七字诗茶》以飧：

茶

香叶，嫩芽

慕诗客，爱僧家

碾雕白玉，罗织红纱

铫煎黄蕊色，婉转曲尘花

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸

茶，真神品也！

我很喜欢茶。小时候在农村，一般是喝自己做的茶。山上摘点茶叶回来，自己放锅里焙干，就成了茶。这种茶虽然制作简单、粗糙，却也有一种特别的自然清香味。后来进城了，生活改善了，茶的档次也提高了，品牌也多了。但每每回到乡下，还是想喝上一杯自己制的茶。总觉得和这种茶有一种说不清的纠结。我不知道这是不是叫情，或者叫乡情？

但茶的确是含情的。你上别人家做客，进门一杯茶，显得亲切；别人找你办事，进门一杯茶，显得热情；朋友们聚会，一杯茶，话匣子就打开了；见了长辈或领导，一杯茶，表达出恭敬！现在，偶尔也有朋友邀请我到茶馆里坐坐。经济发展了，温饱解决了，生活追求更高了，喝茶的就多了。茶馆，---喝茶的专门场所，便应运而生了。这里，装潢典雅、新派，茶品丰富、多样，自不必说。这里，你可以尽情领略茶艺极致表演，进入博大精深的茶文化的至高境界！真不失为一个好去处。在这里，可以叙私情，可以谈买卖，可以搞调和，可以说工作。但我还是喜欢自己一个人喝茶。上班时，一杯茶，一根烟，一张报纸看半天，多潇洒！吃饭后，"饭后一杯茶，饿死郎中爷"（郎中即医生.意即喝茶保健，医生没有生意可做了），多绅士！尤其是晚上，斜靠在沙发上或床头，看看书，看看电视，高兴处、困了时，呷口茶，清香沁入心扉，立马精神百倍!那是一种怎样的快慰！茶的功能很多，什么延缓衰老呀、抑制心血管疾病呀、防癌呀、利尿呀，诸如此类，我独独最喜欢它的那种情趣。

朋友们，何妨来杯茶试试？