由电饭煲想到的……

我的家中电茶壶已用坏了二个，电饭煲也用坏了二个，丢在附房不管了。可刚从“万和城新一百”买的电饭煲又坏了，前段时间好不容易发了兴，专门拿到金渔湾去修理，懒得去拿，大约过了一个多月才取回家，遗撼的是还不能使用。

面对这堆报废的旧家电，真是留之无用、弃之可惜，很象“鸡肋”。昨天我去楼下的菜市场买菜，看到有商家摆着摊位以旧换新。我上前随口一问，得到了满意的回复，于是我动了心，下了很大的决心，从附房找出一只旧电饭煲和电荼壶。电饭煲抵了30元，电荼壶抵了6元，买了一只新的电饭煲。

电饭煲的外壳是白色的，上面画着美丽的花，有红的，有黄的；它还有一双一红一黄的“眼睛”，红色下面写着“煮饭”，黄色写着“保温”；下面是它的“嘴巴”：它一直吐着“舌头”。如果要煮饭了就按下“舌头”，好了后它就会自动跳上来。

自从使用了电饭煲，烧饭确实方便多了，煮饭、熬粥、煲汤、炖肉、蒸食用处着实不少。电饭煲也称电饭锅，是家庭中最常见的电热锅具之一。它操作简单，使用时安全可靠，而且煮好的饭不焦煳、不夹生、不粘锅还易于清洗，由于电饭煲有自动断电装置，一般也不用人去专门照看，所以深受人们的喜爱。

每当我看到电饭煲、煤气灶做出香喷喷的饭菜时，不禁想起了过去的时光。回忆我的童年时代，家里一日三餐全靠烧柴灶，灶间里是一具二眼柴灶，还有汤罐。每当烧饭之时满屋是烟，由于经受了长年累月的烟熏，整个灶间都是乌黑一片。

后来改成了风箱灶，风箱可以让柴草燃烧到了极致。每天早上，家家户户屋上炊烟袅袅，冉冉升空，家家户户的风箱“呱嗒呱嗒”拉成一片声，好似一首动听的乐曲，那是我们百官的一道独特风景。晚上，烧过火后，就用汤罐里的热水洗脸泡脚。

再后来我们百官改烧煤球炉了。那时的煤球是扁圆形的，比乒乓球略为大些。烧煤炉最麻烦的是生炉子，但每天又是必需要做的事。为此，家里得准备一些引火木柴。生炉子也不简单，不仅要受烟熏之苦，有时没弄好会白白浪费了引火柴，炉子却生不成，只得重新再生一次。生炉子还要有一把扇子扇风，大多家里专门用来生炉子的那把扇子，一定比电视中济公和尚手里的破扇子好不了多少。那个时候，每家门口放一只冒着浓烟的炉子也是我们百官的早晨的一道风景线。

1972年开始推广使用蜂窝煤饼，火头比煤球旺多了，而且封火比较容易，只要在炉子上盖一块中间有一小孔的铁板就行了。这样，炉子就可以封过夜，第二天一早打开就用，免去了每天生炉子的麻烦，这也算是一种生活进步。而在那个物质贫乏的年代，一本煤球供应证是我们城镇居民家庭很重要的证件。

1990年开始我家使用了罐装液化气，我们百官人习惯叫作煤气。当我第一次拧开阀门，灶具上燃起的蓝色火苗时，炉灶随时可用，火焰可大可小，使得烧菜煮饭变得非常方便。因为有了配套的脱排油烟机，厨房里不再有油烟怪味，变得洁净卫生起来。这才真正是一场厨房革命！

随后，电饭煲又成了厨房的新宠，而电冰箱则成了厨房的新秀，微波炉、电热锅、电磁炉、电烤箱、电焐窠、电热水器、电水壶、消毒柜、粉碎机、榨汁机、豆浆机等家用电器接锺而来，现代社会科技的飞速发展，物质水平的大大提高，给人们的生活带来了极大方便，让人们活得更加有滋有味…