老陈家门口的大排档

我不是老板，也不是白领，只是一介草民，多年的浪迹天涯、漂泊四方生活，特别是成了快乐的单身汉之后，很多辰光的喝酒都在大排档上。以前我每到一个陌生的地方就喜欢在大排档品尝各地不同的地方风味，在百官更是钟情于大排档。我以为好多最畅快的、最难忘的、最回味绵长的口舌之欲，往往不是高档餐厅里的色、香、味、形俱全的美味佳肴，而是大排档里那些面目模糊的家常菜。我饱食了“大排档”的味道与繁华，口留余香。

每当到了天热的日子，我们百官的大街小巷马路边的大排档就会火爆起来，给百官的夜生活带来许多的风情乐趣。讲老实话，大排档确实比较适合我们平头百姓的口味，而且价廉物美。那大盘大盘的菜肴，那一扎一扎的冰镇啤酒，花费不了多少钱，有时只要花上几十元钱就可以让空腹而来的人吃的“满载”而归。在大排档你可以大碗喝酒，也可以大口吃菜，划拳猜掌、大声喧哗爱怎么尽兴就怎么尽兴，没人来过问你是否吵到了别人，更没有人议论你有什么不雅的吃相，在大排档喝酒吃饭夜宵真的很放松。

当然在大排档享受也需要一定的心理素质，有的大排档周围的环境吵杂喧闹，更因为在大排档喝酒吃饭的人当中扮演什么样角色的人都有，当你吃的正尽兴，突然邻桌有人起身擂桌，接着就是碎碎平安之声此起彼伏，连绵不绝。那种拍板凳砸桌子的事屡见不鲜，还常常碰到喝多了的人哭爹喊娘。有的大排档上菜的盘子油腻腻的，摸一下盘子估计能捎带很多“油水”，没有卫生可言。还有的大排档厨师烧出来的菜肴不要说色香味俱全，看上去都焉焉捏捏的，让人食欲全无，会乘兴而来败兴而归。

我喜欢在大排档就餐，以为这也是人生中的一种美妙享受。不论大排档的面积如何，排场怎样，吃饭的地方一定要干净清爽，吃的是秀色可餐，喝的是惬意安然。对食物我也很挑剔，讲究饭菜色香味。红的绿的白的，要清清爽爽，看着养眼，吃着舒心。我在百官的许多大排档经过一次次的吃喝之后的选择比较，最后定点在老陈家门口的一摊大排档。

这摊大排档在城北三环线后面，位于上海花园、前丰新村、老陈家海鲜馆门口的十字路口，摆放在峰山路西首马路边上的人行道上。大排档面积不是很大，我仔细观察了一下，活动帐蓬只有六根柱子，不会超出八张桌子，一对外地小夫妻在经营着。进进出出来这里小吃的人还真不少，好多还是回头客，座位基本坐满。因为已与朋友们去了无数个N次，所以比较熟悉了，从偶尔的交谈中了解到，男主人姓吴是安徽人，为人诚实，擅长厨艺，女主人则是武汉人。夫妻两个每天凌晨二三点收摊回去睡觉，下午起床采购菜蔬，晚上五点准时地把自己的大排档摊位铺开。

天色渐晚，华灯初上，大排档里是人头攒动，熙熙攘攘，热闹非凡。这里没有人穿着西装打着领带，更没有人穿着豪华的衣服，男的把酒临风，对酒当歌，有的人索性脱下上衣，赤着胳膊，高卷起裤，周围的人也熟视无睹并不会感到太奇怪。我有时和小荣二个人，有时邀约陶陶几个朋友经常来到这摊大排档吃夜饭和吃夜宵，尤其是天热的时候，点上几个小菜，喝上几瓶啤酒，一边看来往行人尤其是美女，一边享受生活。大家面对面地围坐在桌边胡吹乱侃，尽情的笑，尽情的乐，尽情人间烟火，将我们一天的劳顿淹没。直到吃饱喝足才散去，各自回家……