街头小笼包

在菜场附近的街上，有一个地方门前炊烟袅袅，锅上的竹笼里正在蒸着小笼包。

当天空还是漆黑一片的时候，女主人便闻鸡起舞，辛勤劳作，为的是把早餐准备好给客人享用。

小笼包饭店租在菜场的南门附近，靠近小街的北头，地利位置优越。因为来往菜场的人员比较多，从清晨到晚上都会川流不息，所以来饭店吃早餐的人也会相对多起来。

饭店由夫妻俩辛苦经营，儿子漂泊他乡，一个人在外地求学。两人不知疲倦的干着面活。一辈子与面结下了不解之缘，一切为了生活的更加美好。太约五点半就会有客人来吃饭，男主人笑脸上去迎客，女主人在房子的里间包小笼包，偶尔，听到外面有人叫喊着要吃饭，也会理应一下：“吃什么？”“来笼肉包子，一碗辣汤。”客人应答一下，男主人请客人坐下，迈步从锅上取下一笼包子，递在客户桌子面前。客人津津有味的吃着，喝着热气腾腾的海带粉丝汤。

饭店为了招揽客人，包了好几种不同馅的包子，看着一列叠加在一起正冒着的热气如浓雾般的小竹笼，数量约有七八个，里面有肉馅的，青菜馅的，萝卜丝馅的，马齿菜馅的……。品种有多样,客人想吃哪一种馅的包子，自由选择，很是方便而又实惠。

有一次，有一对夫妻，男人穿着白色的衬衫，女人穿着秋天的小外套，进门后，两人要了一笼青菜包与两碗汤。事情往往就是那么凑巧，他们在汤中发现了什么“异物”，于是，开始指责汤的问题：“没什么味，稀了等等。”进而怪罪小笼包不好吃，没什么油，不合自已的胃口，问题列举的近乎苛刻。女主人觉得理亏，还是帮他们调换了汤与小笼包。看着饭店女老板笑脸赔补，我在想，虽然事情由一碗汤引发，可是生意人总要面对各式各样的问题，对于食品问题更要细心谨慎，不然会酿成不可弥补的损失，不容小觑呀，如牛奶中的三聚氰胺事件，瘦肉精猪肉都是不容忽视的食品安全问题，这些都影响到老百姓的身体健康啊！

现在，正值小寒节气，人们都穿上了厚厚的棉衣，顶着清冷的天气，踱步进入饭店，寻找一个可以落座的地方。饭量大的人要上一笼包子，共八个，蘸上醋，如果急匆匆要上班或是时间紧迫，可以一口气吃一个包子，有点囫囵吞枣，吃相一定似狼吞虎咽；也可以细嚼慢咽，悠闲品味，当然大部分的人把它当成是一顿普通早饭吃个饱就心满意足了。

闲暇在家或遇到节假日，倘若想吃小笼包，非得要有人跑上一趟，因为饭店小人员紧张，而且属于小本经营的个体饭店，所以不会向外提供送餐服务；当然也可以把包子提回住所，亲自熬上几碗营养米粥或煮上香浓的豆浆，这样的小笼包吃在嘴里，有一种特别的暖暖的滋味。

天气马上就要进入严冬，每天都会有客人来饭店买小笼包，男主人依照客人的要求，然后将小笼包存放在食品方便袋内，并在袋子口上打个结，交给等待的客人。记得男主人说过这样的一句话——“服务不好，也难有回头客呀！”