放飞内蒙古和五台山(二十三)

（二十三）佛国素宴

五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，在这里您可以品尝到素菜炝香蘑、清炒台蘑、豆子炖台蘑等传统名菜，口味清香而不油腻。到了五台山的中心地带——台怀镇，可在镇中的餐厅里一享当地的美味，您还可以到家庭旅舍中去品尝主人精心制做的具有地方风味的家常饭菜。其实，导游早就给安排好了，“佛国素宴”就是这次五台山游览的另一个“佛事之一”。

在小武导游的安排下，吃饭之前，听佛教人士讲一次课。当我们听取了这一堂佛教课后，它使我发现现在这个社会任何一个行动都和经济利益挂上钩，课的内容是，看看你的保护神，按照你的出生年月，找到在大厅上十二个尊佛对应的就是你。这个开言开始马上就引起了大家的兴趣。谁不想知道自己的护身符是那位佛神？然后，领你到一个柜台前，和尚拿出对应的十二生肖的玉佩。意思是有了这个护神符你就可被保佑一生。你如随身佩戴，可以驱邪免灾。请你选购。

那个玉佩的价格，从我们的经验来看大致要几十元吧，但这里生肖玉佩的价钱是200—1000左右啊。我心里想，“我的妈呀，这里杀猪也……？”

其实，每个人心里都明白一个道理，要使自己过得幸福，那就是依靠自己的努力，在生活中碰到困难险阻，也是依靠自己。国际歌上唱得好“……从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝，要创造人类的幸福，全靠我们自己……”

还有，不知那个名人所说：“菩提顿悟物我两忘是佛，凡人凡心求佛不如求己。”

说得多好呀，众生皆有如来佛生相，求人求佛不如求自己！

我国自古就有食素的传统，佛教传人中国后，佛门素菜就随之诞生。早期的佛门素菜以羹为主，辅以茶点，多是寺庙款待施主的小吃。后来不断充实山林素菜、田园素菜，方丰富起来。清代是佛门素菜的鼎盛时期，当时推出的“罗汉斋宴”、“混元大莱”等寺观素菜，与宫廷素菜、市肆素菜、民间素菜相比有了区别。《清稗类钞》载：“寺庙庵观素馔之著称于时者，京师为法源寺，山西为五台山，杭州为烟霞洞。”其品种不多，但质地甚精，就地取材，多与各寺庙庵观为风物传说紧紧扣合，“饮食供客，极其豪华”。

当那些居士端上那五颜六色的，异香扑鼻。有“天台双冬，佛月莲华，佛山冰球等，”光听名字就已经垂涎三尺了，这些素斋均是选用五台山中的原材料以素菜豆类为主，佐以天然野生植物松仁、核桃、黄精、百合、笋、银杏等精心烹饪而成的。

在这“佛国素宴”中，我们吃到了最真宗的素斋。还听到了由佛教人士演出的民乐，一首首的佛教歌曲带们到了那虚幻的世界里。

真是：念佛心把素持斋，不食荤啖柏。好香！好吃也！

清净法身毗卢遮，圆满报身佛。好听！净心也！

(未完)

[男人树]