深入河底踩螃蟹
童年时代的我,据说不像个女孩子,很淘气,也不知到什么是害怕,男孩子能做的事我也能做,男孩子不敢做的事我也敢做,如深入河底踩螃蟹。
灌河口的堆沟港镇,是个美丽富饶四周环水的小镇。我居住的后街西边有许多条小河,那是盐场晒盐用的储水沟,连成一片,便成了河荡。每年春天,盐场开闸把大量的海水引到小河里进行储藏,四季不断,小河上碧波荡漾,鸟儿成群,一派生机盎然的景象。
那些小河都是人工挖的,河底平稳,既没有漩涡,也没有急流,河水像一个温存的姑娘,一年四季像人们展示着它的姿容。由于小河四周深浅差不多一致,大约有一两米深,宽阔的河面,咸咸的河水,上面一年四季候鸟成群,鱼虾丰富,是我们镇上小朋友梦想的天堂,夏天在河里洗澡,秋天就在河里捞鱼摸虾,由于那些小河四方四正,就像现在人们养螃蟹的塘一样,可能更是螃蟹繁殖的好温床。
上个世纪的1964年秋天,不知道为什么,那一年,我们家乡的螃蟹好像是天兵天将一般,不知道从那儿一下子冒出那么多,连街道的路上,晚上都有螃蟹爬过的足迹,有的直接爬到锅台上,不知道是谁发现了这个现象,结果是全镇上的男女老少都加入到捉螃蟹之列。
那时候,小河里的水有一米多深,我当时只有1米5的个头,个头高一点的人,弯腰便能摸到底,而个头小一点的人,腰刚弯下,手还没摸到河底,水已经灌进到你的嘴里,那水是又苦又咸,喝到嘴里真不是滋味。不知是谁发明了踩螃蟹。后来这个方式一呼百应,大家都采取了踩螃蟹的方式逮螃蟹,结果事倍功半,收益多多。
踩螃蟹的方式很简单,就是人站在水中央,用双脚在河底的污泥里用力地踩,当你的脚下感到有像草一样的东西刺一下,或者有人大叫一声,那就一定是踩到螃蟹了,这时,你必须要屏住气,人沉入到水底,用手到脚底下一拉,就是一只张牙跳舞爪的大螃蟹,然后放进事先准备好的篮子里,上面用网网住,否则,再多的螃蟹马上就会逃之夭夭。
踩螃蟹是一件非常快乐有趣的事情,我们常常是几个小伙伴结伴而行,一是比较安全,二是相互照顾,四五个人结成一排,手拉手地向前,唱着歌,像舞蹈一般,动作优美。大家像解放军排地雷一般,小心亦亦地从这头踩到那头。半天下来,每个小朋友都能踩到五六斤的大螃蟹。越是水深的地方,有草的地方往往就有大螃蟹,但是难度相应要大一些,困难更多一些。我身高不行,只好在水浅或平坦的地方踩。当然,其它的小朋友都是男孩,只有我一个人是女孩子。因为我家情况特殊,我没有哥哥,父亲常年出海不在家,小弟弟又比我小好多,妈妈不放心他下水,把他当成宝,家里又没有别的男孩,看到人家每天踩到很多的螃蟹,吃得有滋有味,一贯好强的我当然不甘示弱。只好拿起自己做的工具,管他是不是女孩子,偷偷地加入到踩螃蟹的队伍中,为了给家里人尝尝鲜,结果我的收获也不比别人少,男孩儿能做的事,女孩子一定也能做到。
有一次,我踩到一只大螃蟹,高兴得手舞足蹈,结果被它用锋利的大钳子夹住大拇指,鲜血直流,疼得我龇牙咧嘴,眼泪快要流出来,我硬是忍住疼,把螃蟹重新放进水里,它刚要逃走,又被我火迅抓住放进篮子里。收获好的时候,一下午能踩到好几斤。但是,小朋友们的收获还是有限的,踩的最多还是哪些大青年,他们一般一天能踩到40多斤。我们镇上有一户人家,全家人齐上阵,一天收获100多斤螃蟹,虽然那时的螃蟹只有2角5分钱一斤,他家一只没有舍得吃,第二天把螃蟹拿到县城卖了,用卖螃蟹的钱盖了两间厨房。
螃蟹味道鲜美,营养价值高。在那缺吃少穿的年代,能为家人带来一顿美餐,增加营养,一饱口福也是自己莫大的高兴。当妈妈用皴裂的手,为我洗去身上的泥浆,疼爱责备以后,全家人围坐在小桌前,品尝着我给他们带来的美食,心里那个美啊,真是不言而喻。