五十八、酒桌饭局学问深

人人都有朋友、同学、同事，难免有聚会、聚餐，也就不可避免会与酒打交道。

中国的酒文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明历史，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观物质存在，更是一种文化象征，即“酒文化”、“酒精神”。中国有句古语叫做“无酒不成席”。郭冬林相声里说得好：“一句话可以成事，一句话可以坏事。”在酒宴上，祝酒效果怎么样，全看祝酒语说得好不好。说得好，可为酒宴添趣增辉，联络感情，消除隔阂，促成生意场上的合作，展现个人才学，彰显自我魅力，为成功事业赢得无数机遇。祝酒语说不好，令听者乏味，甚至会破坏良好的酒宴氛围，让想在酒桌上成事的人败兴而去。千万不能咄咄逼人、尖酸刻薄、大喊大叫或者用僵硬的方法逼别人喝酒，这是一种霸道的劝酒行为，很不值得称道。

在酒桌上，喝酒特别要尊敬女士，根据女士的酒量而劝酒。我们请朋友或者亲戚吃饭喝酒时，我们要比客人先到餐厅，在门口迎接客人的到来，餐桌上我们主动举起酒杯先敬大家，在酒桌上不要阿谀谄媚，说几句真心赞美对方的话足矣。例如“谢谢大家平时对我工作的支持和关照，给大家添了很多麻烦，敬大家一杯。”或者说：“我不太会说话，就祝大家步步高升，身体健康！”很随意就好。如果朋友请我们吃饭喝酒，我们不要先举杯敬酒，要等主人举杯，这是一种礼貌。

有一次，妈妈的朋友带妈妈去外面吃饭，全是他们的单位领导，都是一些科级及处级干部，妈妈一个女子，当时就觉得很尴尬，坐在那儿像个听话的孩子。开席不久，大家的敬酒声浓厚了起来，坐在首席的书记站起来举起酒杯对我说：“小张，我敬你！”我急急忙忙站起来说：“刘书记，真是受宠若惊，我应该敬你。”当时一桌子的人看着我们俩喝酒，那书记要我喝完这杯，我只能说：“书记，我酒量有限，我是敬意，不是敬酒，意到情义深。”后来他们一一敬我这小女子，我又说了一句：“看来今天不虚此行，认识了那么多领导，认识你们真是小女子的荣幸。”

虽然妈妈在他们面前确实是一个小女子，可在那样的场合下，妈妈还是没有出丑。我又想起了房老师在《学会说话》一文中说：“人与人之间的沟通、交流，主要靠语言。如果一个人不说话，或不会说话（说话难听）就很难与人交往，很难融入群体，也很难得到别人对自己的认同。”

在洒桌上如果都是自己的长辈和领导，作为晚辈，刚走上社会，倒茶、斟酒、盛饭之类，多做无碍。热情是来源于内心对生活的热爱和良好的心态的，它会洋溢在你的眼睛里、你的谈话中。你心中对生活的热爱，对同学、对老师、对家长的热爱，会通过你的一言一行流露出来，不仅使自己精神振奋，还会感染别人、鼓舞别人，让人愿意和你在一起。

孩子们，你们即将走上社会，到时也会遇到设宴、赴宴等活动，如何应对各种千变万化的场合，把握说话艺术，这也是你们本应该认真学习的，妈妈也相信你们一定能做到。