冬夜,想起妈妈做的炸酱面

黄昏后，天空下起了雪，窗外雪花纷纷扬扬地飘落着，凭窗望去，看得清那飞舞的雪花，一朵，又一朵像是漫天飞舞的精灵，在苍茫的夜空中颤动、沉浮、荡漾。神情是那样怡然，变幻是那样神奇，恬静。仿佛觉得有一只白色的巨翼掩过大地，片刻大地就变成了一片洁白。在这数九寒天的冬夜里，室内却温暖如春，没有一丝寒意，倾听着窗外雪花飘落的声音，反而给这夜晚带来一种诗意的宁静。

在这宁静的夜晚，领略着冬夜的宁静之美；守着这份宁静，心却不安然，有一种奇妙的思绪涌上心头，它看不到，只能体会，只能感觉，只能用心去回味，只能怀念。这种感觉，越来越深，触动了心弦，唤醒了记忆。一种冲动忽然而至，很想在这冬夜里，吃一碗妈妈做的炸酱面。

日升日落风起尘飞，送走了一季又一季。不经意间，流失了追忆的年华。在这岁月流年里，遇到的人，做过的事，吃过的美味，好多都淡出了记忆。唯独让我不能忘怀的是，妈妈做的炸酱面。在这夜深人静的冬夜里，想起妈妈心里顿觉温暖。仿佛闻到了，可以沁入肺腑的酱香，看到一束束面条犹如银丝在沸水中翻腾，桌上盘里的黄豆芽，翠绿的黄瓜丝，每每想起我都会，情不自禁.....

无论是，从孩提到身为人母，从贫穷到富裕，妈妈做的炸酱面，始终是我的最爱！记得小时候，家里生活条件不是太好，不是经常能吃到炸酱面，只有过节或者生病时，妈妈才给做。小时候装病，没少骗妈妈的炸酱面吃。后来生活富裕了，吃的品种多了，花样也新了，层出不穷。而往往在这样的情况下，却不知道吃什么好了。鸡鸭鱼肉吃多了，就想吃点清淡的，这又让我想到了，妈妈的炸酱面。由于工作的性质，我经常出差在外，成了饭店的常客，大小饭店吃遍了，总觉得没有家里的饭菜香。就是点了炸酱面，也觉得不是味，少了点什么味？看着同事吃得津津有味，或许不是面不好吃，只是缺了母女亲情那一味。仔细想想，最温暖的是家，最香的是家常饭，最好吃的是妈妈做的饭，我最不能忘怀的是妈妈手擀的炸酱面。每每想到妈妈做的炸酱面，就觉得顿时胃口大开。

在记忆中，妈妈做的饭菜是最好吃的。每次回家，都会要求妈妈给我做，妈妈有一双灵巧的手。她擀出来的面片特别薄、切出来的条特别细、有韧劲，拿在手中象是粉丝一样，水开了，放在滚水中煮两开就可以吃，捞出来，那一根根如丝的面条仿佛是透明的一样，象白玉那样晶莹剔透。挑在碗里，拌上豆芽，黄瓜丝，火腿丁，炸酱。一碗面，顿时变成了五颜六色。简直就是一件美伦美焕的艺术品。吃着妈妈做的炸酱面，看着妈妈慈祥的笑容，什么样的烦恼，什么样的疲惫都一扫而光，觉得自己是最幸福的人。觉得那香味四溢的炸酱面，才是最好吃的饭。

时光匆匆，岁月无情。韶华流失，岁月染白了我的青丝，可那种味道却淡不出我的记忆，那种回味令我温暖。如今，妈妈年事已高，行动不便。再也做不了炸酱面，我也学着妈妈的做法，给妈妈和儿子做过多次，自己总是吃不出味道来，问妈妈和儿子味道如何？妈妈笑着说：“好吃，香”。儿子说：“老妈做的炸酱面是天下美味！”这就是母子深情，是多么高超技艺的厨师，也无法烹制出来的特有风味！人生究竟会有多少味，可以让我们尽情的品味，尽情的享受？谁都不知道，谁也不清楚，但是我知道，握在手中的，才是最真最好的味道，可以陪伴着我们，一直到老！

窗外的雪依然下着，夜更加宁静，屋里的酱香仿佛更浓。今夜就让我伴着酱香入眠，去梦中重温昔日的情怀。

原创：淡然书与冬夜